歐洲人，在發現美洲之前吃得啥？
先講我們熟悉的食物，哪些是美洲發現前沒有的美洲是地理大發現，它的發現給世界提供了辣椒、紅薯、西紅柿、向日葵、玉米、花生、菠蘿、可可、馬鈴薯、南瓜等食物，這其中以玉米、馬鈴薯改變了世界，讓世界人口迅速增長，再也沒有世界級的饑荒。
我們先講下古希臘時期的飲食，橄欖、葡萄、小麥、燕麥是古希臘土生食物。古希臘氣候乾燥，只適合小麥等作物的種植，但我們要注意的是，那時候的小麥是野生小麥原種，也就是單一麥芽小麥。這種小麥產量很低，所以無法養活大量的人口，還需要橄欖、豢養家畜進行補充。
除了小麥，沙丁魚也是希臘人喜愛的食物，配合橄欖榨油的油脂，這類食物比較常見。除此之外，乳製品如羊乳酪也是古希臘人常食用的。
古羅馬時期，隨著版圖的擴張，羅馬帝國成了地跨歐亞非的大帝國。古羅馬人的麵粉相對古希臘時期種類多了不少不僅有小麥大麥麵粉還有黑麥和粟粉。
古羅馬人們最鍾愛豬肉所以一般食品店會售賣烤過的豬肉此外他們還購買一些鹹魚。古羅馬人最喜歡燉煮的方式烹飪蔬菜，另外我們現在感覺比較噁心的生魚內臟，也是古羅馬人喜歡的魚露食物。古羅馬的窮人，也就是吃一些小米粥和一些醬料填飽肚子。
中世紀的歐洲人，由於人口增長，糧食減少。尤其是碰到幾次黑死病加上小冰河期來臨，大量糧食歉收。一般中世紀的普通人每天只吃兩頓飯，早餐一般都是沒有人吃的。一早出工種地，到了十一點左右開始第一頓飯，這頓飯要吃得多些，而下午四五點的時間，只能吃點稀粥湊乎了。
中世紀歐洲人的主食主要是裸麥麵包，酸味很重。如果是現在，大概俄羅斯的黑列巴味道差不多。
菜類主要是豌豆啦，捲心菜啦。然後做法就是用水煮，所有綠色的東西都要充分的煮。因為當時看法是，綠色蔬菜不好，生吃的話對身體有害。
魚類仍然是普通人的主要肉食攝入，但除了大貴族，一般人只能吃醃製的魚或者熏製的魚。
關鍵詞：地理大發現、馬鈴薯、飲食、美食、歷史、歐洲、中世紀、古羅馬、古希臘
歐洲人，在發現美洲之前吃得啥？
先講我們熟悉的食物，哪些是美洲發現前沒有的美洲是地理大發現，它的發現給世界提供了辣椒、紅薯、西紅柿、向日葵、玉米、花生、菠蘿、可可、馬鈴薯、南瓜等食物，這其中以玉米、馬鈴薯改變了世界，讓世界人口迅速增長，再也沒有世界級的饑荒。
再講歐洲在美洲發現前，主要的飲食結構我們先講下古希臘時期的飲食，橄欖、葡萄、小麥、燕麥是古希臘土生食物。古希臘氣候乾燥，只適合小麥等作物的種植，但我們要注意的是，那時候的小麥是野生小麥原種，也就是單一麥芽小麥。這種小麥產量很低，所以無法養活大量的人口，還需要橄欖、豢養家畜進行補充。
除了小麥，沙丁魚也是希臘人喜愛的食物，配合橄欖榨油的油脂，這類食物比較常見。除此之外，乳製品如羊乳酪也是古希臘人常食用的。
古羅馬時期的飲食結構古羅馬時期，隨著版圖的擴張，羅馬帝國成了地跨歐亞非的大帝國。古羅馬人的麵粉相對古希臘時期種類多了不少不僅有小麥大麥麵粉還有黑麥和粟粉。
古羅馬人們最鍾愛豬肉所以一般食品店會售賣烤過的豬肉此外他們還購買一些鹹魚。古羅馬人最喜歡燉煮的方式烹飪蔬菜，另外我們現在感覺比較噁心的生魚內臟，也是古羅馬人喜歡的魚露食物。古羅馬的窮人，也就是吃一些小米粥和一些醬料填飽肚子。
中世紀歐洲人的飲食中世紀的歐洲人，由於人口增長，糧食減少。尤其是碰到幾次黑死病加上小冰河期來臨，大量糧食歉收。一般中世紀的普通人每天只吃兩頓飯，早餐一般都是沒有人吃的。一早出工種地，到了十一點左右開始第一頓飯，這頓飯要吃得多些，而下午四五點的時間，只能吃點稀粥湊乎了。
中世紀歐洲人的主食主要是裸麥麵包，酸味很重。如果是現在，大概俄羅斯的黑列巴味道差不多。
菜類主要是豌豆啦，捲心菜啦。然後做法就是用水煮，所有綠色的東西都要充分的煮。因為當時看法是，綠色蔬菜不好，生吃的話對身體有害。
魚類仍然是普通人的主要肉食攝入，但除了大貴族，一般人只能吃醃製的魚或者熏製的魚。
地理大發現，豐富了餐桌關鍵詞：地理大發現、馬鈴薯、飲食、美食、歷史、歐洲、中世紀、古羅馬、古希臘