現實生活中，無論養任何動物或者水產養殖都有一定的風險，風險的大小主要是看飼養管理的水平和技術。

養牛有一定的風險，因為牛的傳染病也很多，還有就是價格的因素。隨著牛肉需求量的增加養牛業發展的也很快，隨之活牛的流通範圍和量都在逐漸的加大，這就造成了各種傳染病的傳播和流行，再加之飼養故管理不到位，從而造成養牛的風險也很大。

養牛來說購買牛犢或架子牛成本很高，就現在講；購一頭西門塔爾雜交的公牛犢；300--400斤左右的，要花9000元左右。400斤以上的要10000元左右。養成一頭商品公膘牛，用時十二至十三個月，用草料和精飼料大約5000--6000元左右，防疫和藥物大概300元，一頭成品公膘牛體重:1300斤✘16元/斤（保守價）=20800元。一頭公膘牛利潤在4500--5000元左右。

如果是購架子牛母牛，根據大小算，大約14--15元每斤，隨便一頭也得上萬元。精心飼養三至四個月，因牛而異，長肉250--350斤，用草料和精飼料成本2000元左右，一頭架子牛買時1000斤，花費14000元，加飼料成本2000元共計16000元。出欄時膘牛1300斤✘15元/斤=19500元減去16000元，=利潤3500元。

以上我們算的是單個牛的利潤，沒有算折苗率，養牛是個高投資，高風險的行業，比方說養十頭公膘牛，一頭利潤5000元，十頭就是5萬元，但是有一頭病死的，那就得用50000元減去10000元（購牛成本）再減去5000（這頭死牛利潤）再減去2000--3000元（防疫藥物費）再減去2000--3000元（這頭死牛草飼料費用）你所剩的利潤是30000元左右。

最難治的牛病應該是胸膜肺炎，反覆發作，至死率高，傳染性強，有些牛能治癒，但卻破壞了牛的生長系統，成為“僵牛”。一般口蹄疫為A型或O型，在氣溫零上12--13度以上好治療。大家在購牛時當首選當地品種或當地雜交品種來餵養，這樣能避免一些疫情的發生。一些外地牛經過一次或多次運輸，牛體質變差，易發病或被傳染，這種牛死亡率極高！養殖有風險，投資須謹慎。

現在牛市很火，市場供不應求，養牛唯一不好的一點就是成本比較高，買牛仔現在也很貴，一頭小牛仔百斤左右的都要兩三千塊，而且養牛的週期比較長需要最少兩三年以上才能出欄，資金迴轉慢，至於牛的疾病倒相對好控制一些，很少會得病大批次死亡的，平時控制好不發牛瘋病就好啦！

養牛基本上沒有什麼風險，遇到最多的其實就是流感！一般架子牛買過來之後，半個月左右適應期，這期間一般要完成飼料的轉換工作，只要牛正常進食了，一般來說沒有什麼其他問題，像口蹄疫啊什麼的都很少，現在政府在這方面努力很大，要不也是很明顯的！養殖戶一般遇到的就是脹氣，這個一般都會能處理，適當的放放氣，配合一點藥物，問題不大！一旦牛糞處理不及時，牛摔倒，這個問題其實非常大，牛體重較重，摔倒非常容易造成骨折，這頭牛基本就報廢了。唯一的辦法就是儘快處理，價格也不高，造成損失是肯定的，就是如何降到最低而已！

這些年來肉牛養殖還是有風險的，不同的地區對牛的重視程度不一樣，牛的病情也不一樣，現在養殖肉牛第一關要過的是育肥公牛長途運輸產生的應急，這一點是非常重要的，第二是牛的口蹄疫苗接種成功，第三是牛的肺疫病，以上這幾樣如果做的好，對肉牛養殖就是成功的一半，其次就是品種的選擇和飼養與管理都是非常重要的。