冬季我們吃的西葫蘆，都是在溫室或大棚內種植的，菜農為了提高西葫蘆的產量和品質，都對西葫蘆生長期間加強管理。

育苗：西葫蘆在播種前，應選用無病土壤和已加入農家肥的地塊備用，有利於西葫蘆的生長，前茬是瓜類的地塊不易選用。西葫蘆幼苗期間應防止其徒長，應嚴格控制西葫蘆的生長溫度和溼度；西葫蘆在定植前10天內，應逐漸加大通風量，進行煉苗，

定植：西葫蘆定植前先要施足基肥，每畝施優質農家肥3000－5000㎏，也可施用馬糞、羊糞等。西葫蘆在緩苗後應追肥，施用餅肥150－200千克，或50－60千克含氮磷鉀的複合肥，在進入盛瓜期，應每隔7天左右灌1次水，每隔14天左右進行隨水追肥1次。每次每667平方米追施尿素20千克，磷酸二氫鉀2千克，做到薄肥勤施，澆水後要加強通風，以降低空氣溼度，施肥時要注意氮磷鉀的配合施用，更有利於提高產量和品質。

冬季種植西葫蘆，多是高溫大棚種植，第一次施肥，一定要注意施用氨基酸、腐殖酸、甲殼素、海藻酸等生根壯根類肥料，促進根系深扎，促生主根和毛細根。俗話說“根深則葉茂”，根系強大了，植株長勢壯，整個生長期產量就會有保證。

西葫蘆冬季栽培以日光溫室栽培為主，可按排為秋冬茬，深冬茬和冬春茬，其中以冬茬和冬春茬栽培產量和效益最高。

西葫蘆定苗後，在肥力條件充足，管理水平較高的情況下，生長期較長，產量也較高，所以在定植前，要大量施入優質的農家肥，一般是畝施10000公斤左右，再混入磷酸二銨40公斤，餅肥100公斤做基肥。

定植5天內以緩苗為主，一週後可澆一次緩苗水，以後控水蹲苗，促進根系生長和坐瓜，此時不宜施肥。

從根瓜採收到第4-5個瓜收穫為盛瓜期，歷時40天左右，可注意澆水施肥，一般每次每畝追施硫酸銨15-20公斤或尿素15公斤。

在西葫蘆生長旺盛期，雄花多，雌花少，相反，莖葉生長的弱，雌花多，溫度低時，雌花多，溫度高時，雄花多，所以要調控好這些條件，要使土壤營養好且空氣溼度高，可以增加雌花的數量，多坐果。

速效氮肥。可選擇高氮的水溶肥。西葫蘆施肥技術1、重施基肥　　為防止冬季低溫追肥不及時發生脫肥，應施足底肥，在沒有前茬作物佔地的情況下，整地前澆透水。當土壤適耕時每畝撒施優質腐熟有機肥5000-7000公斤、二銨30—40公斤、尿素30公斤、硫酸鉀或硝酸鉀20—30公斤，深翻30釐米，施肥後閉棚升溫烤地5—7天后再定植，也可用硫磺或百菌清煙霧燻劑燻蒸滅菌效果也很好。2、巧施追肥。　　緩苗後及時澆水，結合澆水可隨水 每畝衝施河南德化水溶肥5kg,以高氮配方為主，或者尿素10公斤，可促進西葫蘆快速生長。　　進入結瓜期，此期營養生長和生殖生長同時進行，協調好二者關係，平衡施肥是關鍵，當根瓜開始膨大時結合澆水進行第二次追肥，每畝追施平衡水溶肥5kg，或者二銨15-20公斤或氮磷鉀複合肥10-15公斤。　　進入盛果期，肥水管理非常重要。西葫蘆採收頻率高，每株可採收7-9個果實。15天左右追肥一次，每次每畝隨水衝施速效氮肥5kg,或者尿素或硫酸銨20—30公斤、或氮磷鉀複合肥35公斤、或餅肥漚制肥液、充分腐熟的人糞尿10倍稀釋液400—500公斤。化肥和有機肥交替施用最好。