1、首先我們將當歸清洗乾淨之後，再切成段，大蔥白剝掉外皮，清洗乾淨之後再切成段，生薑切成片。嫩芹菜，我們清洗乾淨之後摘掉老筋，然後在清洗乾淨之後，我們再剁成細末，裝入小碗裡面備用。牛肉和牛骨頭我們全部清洗乾淨之後再剁成小塊，燒上一鍋開水，然後再將牛肉和牛骨頭放入到鍋裡面，過一下水，然後去掉上面的一層血沫，撈出來之後，我們再用清水沖洗乾淨之後再放入的高壓鍋裡面。
2、水開之後我們再放入，當歸，大蔥，生薑片，料酒，蓋上鍋蓋之後，我們用大火煮，冒大氣後，我們再轉成小火，煮上五分鐘左右就可以了，開蓋之後我們再加上適量的鹽，味精上桌前我們舀入湯碗裡面，直接在碗裡面，我們撒上一些芹菜末，再滴上幾滴雨露，入口，非常的美味。當歸牛肉湯的製作方法是非常簡單的，但營養確實不簡單，食用當歸牛肉湯有強壯筋骨，增強肢體，提高免疫力等一些功效和作用。
烹飪小建議：1、牛肉是比較難煮爛的，因此我們可以在煮牛肉的時候放了一個山楂或者是，一點陳皮進去，這樣的話牛肉很容易就會煮爛，吃起來口感也是非常的好，牛肉的纖維組織是比較粗，而且非常的長，因此在切牛肉的時候，一定要橫向的切把嚐鮮為我們全部切斷這樣牛肉，煮起來的話更加的入味，而且吃起來還非常的有嚼勁，在做當歸牛肉湯的時候把當歸，裡面泡一下，再裝入湯寶袋中這樣，出鍋的時候要才完好無損，湯汁清味美。
2、然後把泡藥材的水一起倒入大鍋裡面煮，可以充分發揮當歸藥材的作用。一般人群都是可以使用當歸牛肉湯的，特別適合，術後病後調理的人，對於一些，氣短體虛，筋骨痠軟的人群內使用的話，可以有效的滋補身體，所需的營養，可以增強體質，而且清爽的顏色特別適合食用當歸牛肉湯的，青少年食用的話，有利於骨骼的生長，利於生長髮育，但是對於一些感染性疾病，肝病，腎病的人，儘量不要食用當歸牛肉湯，否則會加重病情。
枸杞非常適合和牛肉在一起燉著吃，同時再配上山藥，用文火熬牛肉，滿滿的一鍋食材，特別美味，香味濃郁。製作枸杞山藥牛肉湯我們所需要的原料有牛肉500克，胡蘿蔔一根，山藥一根，蔥10克，生薑10克，香葉兩片，枸杞8克，紅棗6顆，精鹽5克，料酒10克，準備好以上這些原料之後，小編就給大傢俱體的講解一下枸杞山藥牛肉湯的製作方法。
1、首先我們將山藥和胡蘿蔔去掉皮之後，再切成滾刀塊，將山藥切好之後浸泡在水中，將牛肉清洗乾淨之後，我們再切成小塊，將切好的牛肉塊饃放入到冷水裡面焯一下水，撈出來之後我們再清洗乾淨上面的血汙。然後鍋中再放入焯好的牛肉，一次，我們再加入蔥，生薑，紅棗，香葉鍋中，再倒入熱水，沒過牛肉，接著鍋中再倒入料酒，用大火煮沸之後，我們再蓋上鍋蓋，轉成小火煮上一個小時。鍋中依次我們再加入胡蘿蔔，山藥，蓋上鍋蓋。
1、首先我們將當歸清洗乾淨之後，再切成段，大蔥白剝掉外皮，清洗乾淨之後再切成段，生薑切成片。嫩芹菜，我們清洗乾淨之後摘掉老筋，然後在清洗乾淨之後，我們再剁成細末，裝入小碗裡面備用。牛肉和牛骨頭我們全部清洗乾淨之後再剁成小塊，燒上一鍋開水，然後再將牛肉和牛骨頭放入到鍋裡面，過一下水，然後去掉上面的一層血沫，撈出來之後，我們再用清水沖洗乾淨之後再放入的高壓鍋裡面。
2、水開之後我們再放入，當歸，大蔥，生薑片，料酒，蓋上鍋蓋之後，我們用大火煮，冒大氣後，我們再轉成小火，煮上五分鐘左右就可以了，開蓋之後我們再加上適量的鹽，味精上桌前我們舀入湯碗裡面，直接在碗裡面，我們撒上一些芹菜末，再滴上幾滴雨露，入口，非常的美味。當歸牛肉湯的製作方法是非常簡單的，但營養確實不簡單，食用當歸牛肉湯有強壯筋骨，增強肢體，提高免疫力等一些功效和作用。
烹飪小建議：1、牛肉是比較難煮爛的，因此我們可以在煮牛肉的時候放了一個山楂或者是，一點陳皮進去，這樣的話牛肉很容易就會煮爛，吃起來口感也是非常的好，牛肉的纖維組織是比較粗，而且非常的長，因此在切牛肉的時候，一定要橫向的切把嚐鮮為我們全部切斷這樣牛肉，煮起來的話更加的入味，而且吃起來還非常的有嚼勁，在做當歸牛肉湯的時候把當歸，裡面泡一下，再裝入湯寶袋中這樣，出鍋的時候要才完好無損，湯汁清味美。
2、然後把泡藥材的水一起倒入大鍋裡面煮，可以充分發揮當歸藥材的作用。一般人群都是可以使用當歸牛肉湯的，特別適合，術後病後調理的人，對於一些，氣短體虛，筋骨痠軟的人群內使用的話，可以有效的滋補身體，所需的營養，可以增強體質，而且清爽的顏色特別適合食用當歸牛肉湯的，青少年食用的話，有利於骨骼的生長，利於生長髮育，但是對於一些感染性疾病，肝病，腎病的人，儘量不要食用當歸牛肉湯，否則會加重病情。
枸杞非常適合和牛肉在一起燉著吃，同時再配上山藥，用文火熬牛肉，滿滿的一鍋食材，特別美味，香味濃郁。製作枸杞山藥牛肉湯我們所需要的原料有牛肉500克，胡蘿蔔一根，山藥一根，蔥10克，生薑10克，香葉兩片，枸杞8克，紅棗6顆，精鹽5克，料酒10克，準備好以上這些原料之後，小編就給大傢俱體的講解一下枸杞山藥牛肉湯的製作方法。
1、首先我們將山藥和胡蘿蔔去掉皮之後，再切成滾刀塊，將山藥切好之後浸泡在水中，將牛肉清洗乾淨之後，我們再切成小塊，將切好的牛肉塊饃放入到冷水裡面焯一下水，撈出來之後我們再清洗乾淨上面的血汙。然後鍋中再放入焯好的牛肉，一次，我們再加入蔥，生薑，紅棗，香葉鍋中，再倒入熱水，沒過牛肉，接著鍋中再倒入料酒，用大火煮沸之後，我們再蓋上鍋蓋，轉成小火煮上一個小時。鍋中依次我們再加入胡蘿蔔，山藥，蓋上鍋蓋。