吃的太鹹，鹽分可造成頭髮內滯留的水分過多，影響頭髮的正常生長，導致頭髮枯黃沒有光澤。頭髮裡的鹽分也給細菌的生長繁殖提供了有利環境，增加頭皮疾病的發生機率。食鹽太多還可能會誘發多種皮脂病，導致頭屑增多，發生或加重脫髮。另有相關研究證明，食鹽量增加會加重腎臟的負擔，發生水鈉瀦留，引起血壓升高，蛋白質代謝紊亂，頭髮中蛋白含量減少，頭髮乾枯、易折斷，嚴重者會出現脫髮。

過量的糖經過人體的新陳代謝後，形成一種叫有機酸的物質，這種物質會干擾頭髮色素的正常代謝，頭髮逐漸枯黃，分叉。

那麼每日攝入的食鹽量為多少適宜，世界衛生組織(WHO) 建議每人每日攝入5g 以下食鹽可預防冠心病和高血壓。中國規定成人每日攝入7g食鹽即可滿足機體對鈉的需要。另外食鹽過多還可引起以下疾病，

1、食鹽過多會引起高血壓

2、食鹽過多會引起水腫

3、食鹽過多會引起感冒

4、食鹽過多會引起心臟損害

5、食鹽過多會增加胃癌的發生率

6、食鹽過多可致失明

蔗糖攝入過多會有哪些影響呢

1、蔗糖含高熱值碳水化合物，過量攝入不但會引起肥胖，還會增加高血壓、糖尿病、動脈硬化等疾病的發生機率。

2、空腹不宜食用大量蔗糖，這樣會引起血糖驟然升高，擾亂機體酸鹼代謝和各種有益微生物的平衡。

3、兒童長期食用大量蔗糖可影響鈣質代謝，增加骨折機率。

4、長時間含糖還可發生齲齒，因為口腔分佈著乳酸桿菌，促使糖發酵產酸，含化的時間越長，乳酸產量越多，齲齒的發生率越大。

所以合理的攝入糖或鹽，更有助於維持身體的健康。