嗯，可以吃了。其實那個蝦黃就是龍蝦的卵，那個是營養非常高的一個東西，是個好東西。不過也要注意，蝦小龍蝦的頭是比較髒的，你們還有大量的重金屬，所以說一般情況吃小龍蝦黃的話，要選擇比較好的龍蝦。要選擇人工養殖的小龍蝦。

還有吃小龍蝦蝦黃的話，做的時候一定要煮熟，因為小龍蝦的頭部含有不想多的寄生蟲，為了安全起見，所以製作小龍蝦的時候一定要做熟了之後再吃，千萬不能吃，半生不熟的。

還是建議多吃蝦尾巴，肉多又細了，又q彈有吃的上嘴，想一下，根本就不是吃黃的那種東西，想吃黃建議去吃大閘蟹吧，那個蟹黃吃才過癮。

親愛的們，老鐵們，朋友們，寶寶們，老少爺們們，大人小孩們，男男女女們，做生意滴，打工滴，上學滴，流浪滴，前門大街賣茶滴，後海邊上烤串滴，CBD裡上班滴，八寶山裡守墓滴，都別吵吵了，我問你們一個問題，夏天吃什麼喝啤酒，好，大家喊的齊一點，烤串那個要注意了啊，東北話音太重了，說普通話，好，再來一遍，預備齊：小龍蝦，嗯，這次不錯，喊的挺齊，八寶山守墓那個，要注意，你剛才有點低八度了，好了，我知道你們都愛吃小龍蝦了，言歸正傳，非常感謝@農民宋大哥 邀請我回答這個問題，

“小龍蝦”的蝦黃可以吃嗎？蝦黃是什麼東西？有營養嗎？

大家在吃小龍蝦的時候肯定都見過，揭開蝦頭的殼，裡面會有一些黃色的糕壯的物體，可能有些人不太知道這是什麼，

有些常吃小龍蝦的人也沒有在意這黃糕是什麼，有的是直接把蝦頭扔掉，有的會吸一下蝦頭，然後扔掉，吃蝦比較少的人就更不會在意這是什麼了，今天我來告訴大家，這是什麼

蝦黃，也就是蝦的卵，跟魚籽是一個道理，那你說這東西有沒有營養呢，那肯定的了，動物的卵都是非常有營養的，

當然可以吃啦，但是要弄乾淨再吃，如果跟黑色的混在一起，那就別吃了，那是蝦的內心臟，或是髒東西，

我是響響星辰，我是一名吃貨，我喜歡製作美食。廣結天下食客。