我是百味，我來回答。

狗婆蛇又稱四腳蛇，潮汕地區稱為膠母蛇，說是蛇，其實它是屬於蜥蜴一類的物種，主要分佈在兩廣地區。本身帶有微毒，有一定的藥用價值。

一：瓦片烤燻，狗婆蛇剪掉頭尾，拿瓦片架起一個爐灶，瓦片下面用石頭墊高，食材洗淨置於瓦片上面，用木材在瓦片下面加熱，類似鐵板燒，直到瓦片上的狗婆蛇皮焦起泡，撕掉面上的蛇皮，就可食用了，不用新增任何佐料，爽脆可口！

二：爆炒加香，去除內臟、頭尾、撕掉皮衣，每條剁成兩段備用，起鍋燒油，待油溫沸騰後，下鍋爆炒至出味，再新增蔥花及蒜頭姜等佐料出鍋，肉質細滑、骨頭飄香。

狗婆蛇屬於益蟲，近年來由於農藥濫用，導致這一物種快速消亡，目前已達瀕危，且帶有微毒，想要食用前請三思，避免發生法律責任！

狗婆蛇這叫法和我家鄉一樣叫法，我小時候經常抓來吃，肉可香了。

記得小時候，在田野上經常抓到狗婆蛇的情景。放了學就結伴去抓，半個下午可抓十幾條呢。

抓回來的狗婆蛇，把它清除內臟洗乾淨。切段後，用大火上鍋。把鍋燒熱加食宜油，姜蒜辣椒爆香。再把狗婆蛇炒至酥脆，放入鹽味精五香葉蔥段調味即可。

還有一種吃法，你嫌炒麻煩，可以放入爐火裡面去煨熟。這是我小時候經常這樣，因為這樣不用炒，煨熟的狗婆蛇吃起來香味十足。據說狗婆蛇還有藥用的價值，有人曾經專門到農村去收購。