根據營養成分表可以大致計算出飲料的含糖量。

舉個栗子，上圖為某品牌瓶裝蜂蜜奶茶飲料的營養成分表，其中碳水化合物就是指糖。從中可以看出，每100克此飲料含有糖9.0克，這一瓶飲料淨含量為500克，由此可知這瓶飲料含糖45克。

世界衛生組織表明，限制新增糖的攝入，可降低超重、肥胖和蛀牙的發生危險。成年人和兒童每天遊離糖的攝入量不應超過50克，最好不超過25克。

而這一瓶飲料含糖量就高達45克，喝下一瓶當天攝糖量就即將超標。我們平時選購食物，尤其是包裝食物時，最好多留意營養成分表，儘量選擇更健康的食品。如果抵擋不住美味的誘惑，最好從量上加以控制。

在中國市場上銷售的飲料，不一定可以根據營養成分表計算出含糖量。在美國市場銷售的飲料，一定可以透過營養成分表計算出含糖量。

這是由於目前兩國的食品標籤法，對食物含糖量的標記的立法要求不同。

美國法律強制要求所有飲料標籤必須列出含糖量；中國法律目前只要求列出含碳水化合物總量，不強制要求單獨列出含糖量。

飲料含碳水化合物的量和含糖量有什麼區別

首先明確：在食物，包括飲料的營養標籤中，碳水化合物含量和含糖量不是一回事兒。

在營養學中，碳水化合物的概念要大於糖的概念。

通常的碳水化合物，在營養學中，被分為3個組成：分別是糖，澱粉和纖維素三個組分。

這三個組分的區別就在於“聚合度”。通常將這裡的糖定義成單糖（例如葡萄糖、果糖等）和二糖（常見的如蔗糖，即白砂糖的主要成分）；這樣的糖，人體消化吸收起來最容易，升血糖最快。

另外，聚合度高一些，達到幾十個單糖分子聚合而成的，就成了澱粉類食物，例如大米、小麥等。它們被人體消化吸收，相對於糖，較慢。

最後，聚合度更高，達到成百上千，就成了纖維素，也就是咱常常聽說的“膳食纖維”。這時的碳水化合物，人體就不容易消化吸收了，幾乎沒有什麼升血糖作用。但是有助於加強人體腸道系統的蠕動。

對於糖尿病病人，咱需要選擇含糖量低的食物和飲料，以免引起血糖劇烈波動。對於愛好高強度運動的健康人群，可以在運動前或者運動期間攝取適量含糖量高的飲料，可以幫助維持高的運動表現。

對於計算含糖量，咱舉個例子，就拿橙汁為例，見下圖。

如上圖，它標記了每100克橙汁，含有9.6克碳水化合物，其中有9.3克是糖，也就是澱粉和膳食纖維佔據了另外的0.3克。

於是，根據這樣的營養標籤，咱們就可以計算含糖量了。假設1瓶橙汁500毫升，則含糖量為9.3*5 = 46.5克。考慮到推薦的糖的每日健康攝入量上限為50克，供你參考。

只是目前，中國的食品標籤相關法律，不強制要求標記含糖量。當然，就不是所有廠商都“自願”在中國銷售的飲料中，標記碳水化合物中的含糖量。因此，咱們不一定能靠營養標籤計算含糖量。

例如，下面這種橙汁的營養標籤，對於計算含糖量，咱就無能為力。

它在營養成分表中，關於碳水化合物，只標記了每100克橙汁，含有總碳水化合物9.8克。並沒有詳細標記含糖量，因此，咱們沒法兒計算它的含糖量。

目前，關於食物含糖量的標識，美國法律規定更嚴格。它是強制標記碳水化合物中的含糖量的。例如下圖在美國銷售的某橙汁的標籤。