用料

五花肉 500克

荔浦芋 500克

香菇 9朵

蒜苗 1把

醬料如下↓

豆腐乳 1.5塊

醬油 2勺

鹽 10克

蜂蜜 1勺

料酒 1勺

香芋扣肉的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

芋頭切片，放在乾燥處脫水一天。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

炸芋頭

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

兩面金黃色即可

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

整塊五花肉炸熟，切片。薄厚與芋頭一致。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

泡髮香菇

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將豆腐乳，醬油，鹽，料酒，蜂蜜混合攪拌均勻。把肉和芋頭放到醬料中，充分裹上醬料。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

靜置一兩分鐘。

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

先放中間那一排。從中間開始。一片芋頭，一片扣肉。五花肉的皮朝下放，芋頭有弧度那一面的朝下。碼好中間以後，兩邊也同樣的放

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放上香菇和蔥，淋上一些醬料。放到高壓鍋中蒸，蒸到芋頭變粉即可出鍋。大約15到20分鐘。

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

這是今年過年時做的