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1 # 華東小夏
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2 # 輕輕江
小時候的過年飯應該是一年中最豐盛的一頓大餐了,無非是薰上一盤鮁魚,煎上一盤刀魚,一盤豬頭肉凍,一盤小雞燉蘑菇這四個硬菜,當時都是計劃供應,想多個花樣的硬菜也是無處去買。去飯店吃年飯也就是上個世紀九十年代中期的事情,我1994年在中山公園門口的飯店訂了兩桌菜,去了二十多個家人,那個年夜飯真是到了後半夜才結束的,店裡的小工都回家過年了,老闆全家齊上陣,為我們忙碌了大半宿,才用了580元,人家也是很高興。那個時候的鈔票堅挺,擱現在早就不行了……,前幾天去一個老鄰居家裡探望,他們住了裡外間的老式的筒子樓,一共18平方米的房子,裡間一張雙人床,一個長沙發一個茶几,過年吃飯四世同堂就是在茶几上加上圓桌面就行了,孩子都很好,大型國企的老總也不是錢的問題,老人的觀念,孩子們都認這個從小就生活過的“老窩”。在農村的年飯更是不能出去吃的,每年要掛祝子,擺上祖宗牌位,擺供品上香,除夕的掌燈時分要去家墳叫著故去的亡靈,並且提燈引路回家過年,送年的時候再送走,這個團圓是包括亡靈的,你們拋下他們的牌位去了飯店酒樓自顧自的樂呵去了,這是個什麼性質的問題?所以除了農村的房子寬敞舒適,不存在人多了擁擠的問題,其實這個傳統的觀念是個大問題啦。我們平常說的“根”、“故鄉”,以及更高層次的“鄉愁”都是包涵了這些要素在裡面的。
昨天,家在美國紐澤西州的小朋友發來的他們家別開生面的年飯照片,桌面的飯菜以紅色為基調,充滿了喜慶的氣氛,席上的斑魚也是紅色的,圖1⃣️ 2⃣️ 二十磅,十八市斤~(要發!)這個數字的重量不知是否有意為之。所有的菜都是出自他們之手,開席之前的第一個高潮是派發紅包。第二個高潮是其家庭成員的絃樂演奏會,圖8⃣️ 左邊的大提琴手是圖1⃣️美女的兒子,2017年9月考入了美國費城少年交響樂團。我去過費城,那裡是美國獨立戰爭時期的首都,愛迪生在那裡建立的生產電燈泡的工廠我也去過,費城還有排名世界前十的“費城交響樂團”……費城少年交響樂團也是強手雲集了!美女的女兒也是長得比媽媽還高的中學生了,前幾天她的媽媽發來了孩子表演民族舞蹈和演奏小提琴的照片。這樣的很傳統的年飯真是久違了若干年了,以至於要回答相關的問題我還要從大洋彼岸尋找回來我們的國粹……慚愧!從圖8⃣️上可以看出他們也在收看中文電視中的2019年春節聯歡晚會。中國的傳統年飯,加上西洋的音樂會這已經是一種“中西方文化的融合”了,所以我覺得這種過年方式最有年味!
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我們生活在農村的人是不會考慮在酒店吃年飯的,不管是有錢還是沒錢的都不會。農村房屋的空間比較大,比如像廚房、客廳、臥室等等都要比城市的空間大,可以很好的施展開來,洗菜的、切菜的、炒菜的抹卓子的、端菜的、聊天的、玩手機的一個比一個熱鬧,年飯的氛圍很好,所以不會在酒店吃年飯。
城市的機率要大點,城市的房屋空間大小有限,買的菜、飲料、酒之類的東西都不知道往哪裡放,廚房的工具受限制,想做飯的老媽都是心有餘而力不足,特別是人多的時候,都不知道安排往哪裡坐,是件非常頭疼的事情,所以城市裡的人很多都會選擇在酒店吃年飯。
年飯是一個團圓的晚飯,也是體現家庭和睦的晚飯,雖然不一定比得上餐館做得好。但是大家都積極參與融洽了親情,自己想吃什麼做什麼豐富了年夜飯味道,會讓大家在歡樂之間體驗家的味道!