夏天當然能吃西洋參，而且夏季還是一個吃西洋參的最佳季節，尤其是對於氣虛，表現為發力、面色蒼白、懶言少語的女性，比較適用。

西洋參性涼味甘，具有補氣養陰，清熱生津的功效，常用於治療氣虛陰虧，咳喘痰血，虛熱煩倦，口燥喉乾等病症。

西洋參被譽為“清涼”參，夏天天氣炎熱，酷暑難耐，人體消耗比較大出汗比較多，很容易陰虛火旺，適當的使用一些西洋參是不錯的選擇，能有效地解決自身出現的陰虛內熱的問題。

也是可以吃的，如果是熱傷風的話，表現為口乾舌躁、咳嗽氣喘、食慾不振等多種症狀，適量吃點西洋參也有助於疾病恢復。

陰虛火旺的，比如上面提到的失眠多夢、煩躁不安、口乾咽燥、五心煩熱（兩手兩足心發熱，並自覺心胸煩熱）等虛熱症狀，宜採用西洋參等清熱滋陰的藥材。

而實火的不能用，比如發熱頭痛、煩躁目赤、喜冷飲、大便秘結等，就是實火旺盛，可以採用菊花、百合、金銀花等降火。這一點大家一定要切記！

其實，對於處於長期疲勞、工作壓力較大、耗氣傷陰較多的人群，西洋參都是上佳的選擇。

1、燉個雪梨，放1~4克西洋參，比較適合有老慢支及陰虛便秘者使用。

2、燉個母雞，放5~8克西洋參，比較適合手術後的元氣恢復。對於接受放化療的人來說，也是很好的滋補佳品。

至於牌子，不只能說，選擇大品牌，至少質量有保障，而且一分價錢一分貨，不要圖便宜。

生命科學博士，執業藥師，高階營養師，守護生命健康，拒絕偽養生，手把手調養一個健康的你！