每個人或多或少都有自己的小習慣，在別人眼中可能很自然的東西，但在你的眼中就是禁忌。
譬如，在那些不喜歡的吃蔥、香菜的人眼裡，那不是很香的人間美味，是一種聞起來很噁心的東西。有人愛之深，就有人恨之切。其實，從分為很多種，可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個型別。蔥味辛，性微溫，具有發表通陽，有解毒調味，發汗抑菌和舒張血管的作用。
現在有許多的情侶出去約會、吃飯。在點菜的同時都會附加一句“老闆，不要放蔥、香菜”，是他們矯情嗎？還有閨蜜之間出去吃飯，也有臭味相同的她們，不吃蔥、香菜的，那也是她們矯情嗎？其實，許多人還會表示很困惑，還會有不吃蔥的，這樣的怪癖生物？蔥可是菜、湯的百搭，可以提味、增加香味。
香菜，學名芫荽，是一種有特殊香氣的植物，一般用作食用。它會揮發出比較複雜的一種油成分，有去腥、增味道的功能。有生理學家研究，在找來15000個不愛吃香菜的人當中，發現他們身上都有一種嗅覺基因——讓人接受不了的醛類物質的氣味。研究發現，SNP遺傳變異在對香菜的味覺感受中佔有了一定的比例，不愛香菜的人都擁有一個名為OR6A2的特定基因。而這是一個已知的用於檢測香菜中的獨特氣味的基因。這種基因能幫人快速辨識出醛類的氣味，它氣味如同肥皂味。在你吃東西的時候，如同吞肥皂。那種感覺可想而知了。
每個人或多或少都有自己的小習慣，在別人眼中可能很自然的東西，但在你的眼中就是禁忌。
譬如，在那些不喜歡的吃蔥、香菜的人眼裡，那不是很香的人間美味，是一種聞起來很噁心的東西。有人愛之深，就有人恨之切。其實，從分為很多種，可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個型別。蔥味辛，性微溫，具有發表通陽，有解毒調味，發汗抑菌和舒張血管的作用。
現在有許多的情侶出去約會、吃飯。在點菜的同時都會附加一句“老闆，不要放蔥、香菜”，是他們矯情嗎？還有閨蜜之間出去吃飯，也有臭味相同的她們，不吃蔥、香菜的，那也是她們矯情嗎？其實，許多人還會表示很困惑，還會有不吃蔥的，這樣的怪癖生物？蔥可是菜、湯的百搭，可以提味、增加香味。
圖片來源於網路香菜，學名芫荽，是一種有特殊香氣的植物，一般用作食用。它會揮發出比較複雜的一種油成分，有去腥、增味道的功能。有生理學家研究，在找來15000個不愛吃香菜的人當中，發現他們身上都有一種嗅覺基因——讓人接受不了的醛類物質的氣味。研究發現，SNP遺傳變異在對香菜的味覺感受中佔有了一定的比例，不愛香菜的人都擁有一個名為OR6A2的特定基因。而這是一個已知的用於檢測香菜中的獨特氣味的基因。這種基因能幫人快速辨識出醛類的氣味，它氣味如同肥皂味。在你吃東西的時候，如同吞肥皂。那種感覺可想而知了。