收藏紅酒的溫度很重要一般在5度到20度之間就可以，另外通風也很重要應為不同其它酒紅酒是用木塞封瓶時間久了難免有異味進入，避光做好，基本就沒什麼問題了

此處的紅酒，泛指葡萄酒。

隨著葡萄酒的平民化，喝葡萄酒也是一件很日常的事情。當然，除了喝酒，收藏葡萄酒也是很多酒友的另一愛好。

喜歡收藏葡萄酒，但是懂不懂如何收藏葡萄酒，哪些葡萄酒才適合收藏，又是另外一回事。我身邊的一個酒友就喜歡特別喜歡收藏葡萄酒，剛剛認識我的時候，他還高高興興的告訴我，他收藏了很多葡萄酒，把他的葡萄酒給我看。我一看他收藏的葡萄酒，有點哭笑不得，幾乎全是普普通通的起泡酒，好不容易有兩瓶紅葡萄酒，仔細一看，酒精度11度。最讓我大跌眼鏡的就是，他居然把葡萄酒全部放在廚房。最後，我不得不幫他補了一課。

如何收藏葡萄酒？葡萄酒是一種嬌貴的飲品，收藏葡萄酒，就得呵護著，不能熱，不能冷。葡萄酒的理想儲存溫度：在12－18℃之間、最佳儲存環境溼度：在60％～75％之間。陰暗、潮溼、通風的地方，就是特別適合儲存葡萄酒。而在有條件的情況下，酒窖是最適合的儲存葡萄酒。沒有酒窖，酒櫃也是很不錯的選擇。沒有條件的情況下，家裡儲物櫃、衣櫃，都是可以選擇的地方。冬天，如果溫度過低，就得注意，別把葡萄酒暴露在室外。如果家裡有地暖這些東西的，也不能把葡萄酒放在地暖附近。

哪些葡萄酒才適合收藏？高酸、高單寧、高甜、高酸、濃郁飽滿的葡萄酒，各方面都很平衡的優質葡萄酒，這種優質葡萄酒才適合收藏。但是這些道理大家都懂，但是很多人還是無法透過酒標去判斷的。高深的我也不多說，如果實在不懂的，那就是優先紅葡萄酒，當然選擇酒精度高的，13.5度以上。再到優質的白葡萄。如果要收藏起泡酒的話，建議選擇優質的香檳。