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  • 1 # 粵鄉韻

    悶熱的天氣

    一碗粥加一小碟蘿蔔乾或者酸菜肉沫

    吃飯的話,一碗白飯加一碗豬雜枸杞葉湯!

  • 2 # 初夏美食譜

    本人是廣西的,所以我最討厭的就是回南天了,春夏之際,空氣溼度蹭蹭增高,出現了到處都是溼噠噠的“回南天”。回南天是天氣返潮的現象,一般都是在春季的2、3月份左右,每當它悄悄來臨時,牆壁、地面、鏡子都會“冒水”,到處都是溼噠噠的,就好像空氣都能擰出水來,對於我們南方人來說,對於這幾天是超級厭惡至極,因為不僅僅是到處空氣溼,衣服沒有穿,就算有也是臭的就連身體內也是“溼”的。我們傳統醫學認為,“溼”為陰邪,其性黏滯、重濁、趨下,會阻礙體內氣血迴圈,造成脾胃功能失調,所以導致出現頭暈頭痛、疲乏、渾身痠痛、飲食無味、消化不良等。那麼回南天來了,我們改如何面對呢?下面教您如何防潮祛溼,讓你食慾回來

    一、室內防潮防溼方法建議

    1、間歇通風法。陰雨天時應把上風方向(也就是朝南或東南方向)的門窗都及時關閉,只開啟下風方向的門窗,以防減少水汽、溼氣進入室內。看見天氣轉晴,我們就開啟所有門窗,能加速促進水分蒸發,可把室內溼氣去除。

    2、巧秒使用抽風機、風扇、空調。抽風機雖然它本身沒有乾燥的作用,但能將室內部分潮溼空氣抽出室外,尤其是浴室內,將水蒸氣排出後,在一定程度上降低了室內的溼度。風扇可把室內吹乾。空調就更加方便了,空調直接調到去溼狀態即可。

    3、除溼劑當然是必不可少的。可以把除溼劑安置在家裡的各個角落和溼氣特別重的地方,可以很有效吸附水汽,當然不要忘記及時更換。

    二、身體內祛溼方法建議

    1、茯苓板栗粥

    【材料準備】 板栗60克 茯苓30克 大米200克

    【製作過程】把板栗和殼剝開,把茯苓洗淨並以水浸泡半小時後,與板栗肉、大米一起煮成粥即可。

    【作用】茯苓是一道藥,具有祛除身體內溼氣以及強健脾胃的功效,與米粥的水谷之氣相結合,再以結合板栗,可以達到增強健脾除溼的作用,緩解回南天潮溼的天氣引起的頭暈頭痛、身疲乏力、厭煩瞌睡、胃脹胃痛等症狀,同時這道粥還能調節脾胃功能,增強食慾。

    2、紅豆薏米粥

    【材料準備】紅豆150克,薏米50克,冰糖適量(因各人口味)

    【製作過程】紅豆薏米洗淨後,放入清水浸泡最少2個小時以上。然後把紅豆薏米冰糖和浸泡的水,一起倒入鍋中再加入適量的水,熬製1個半小時。即可盛上吃。

    【作用】紅豆薏米具有利水祛溼、健脾祛斑的功效。可以很有效消除溼氣重的症狀,使身體倍感輕捷,並對暑溼引起的消化不良也有一定的作用。

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