味道（taste），是指在我們的口腔內，包括舌頭的感覺。

風味（flavor），是指口感和香氣的綜合。

味道（taste）發生在我們的口腔裡。所有食物和飲品帶給我們口腔和舌頭的一切感受都被稱作為味道（taste）。我們的舌頭有2種受體，一種受體是關於味覺的，被稱作為“味蕾”，味蕾存在於我們整個口腔中。另外一種受體叫做“口感”，口感是由我們的口腔和舌頭內部大量的末梢神經來感知的。

味道主要有甜，苦，鹹，酸四種。另外還有2種比較有爭議的味覺：鮮味和金屬味。

口感則主要集中在：粘性，溫度，灼熱感，厚重感，刺感，觸覺和痛苦感。

風味（flavor）就是當你吃或者喝東西時候，鼻子所聞到的，舌頭和口腔所感受到的一個綜合。它是一種事物本身所具有的、相對客觀的味道，往往能把它跟別的味道明顯區別開來。

拓展資料

flavor

英 ["flejvY] 美 [萬levZ]

n.

味;香料;韻味;特點

vt.

給…調味;給…增添風趣

例句：

This study analyzes the US flavor and fragrance industry.

這項報告主要是分析了美國香精和香料工業行業。

Vegetables are generally very low in calories, very high in fiber, and full of flavor and nutrition.

蔬菜一般都非常低，在熱量非常高，在纖維，和充分的風味和營養。

taste

英 [tejst] 美 [test]

n.

滋味;味覺;體驗;風味

vt.& vi.

嘗，品嚐

vt.

吃;喝;淺嘗

vi.

嘗味;略進（飲食）;（少量地）吃;有某種味道

例句：

You can taste the chilli in the dish but it is a little sweet.

你可以嚐出菜裡面有辣椒，不過味道有點甜。

But having had a taste of the big time, he won"t want to go back to playing in the reserves

但是，有過一舉成名的經歷以後，他就不會再想回去當替補了。