說到這兩個產品哪個賺錢，兩者毛利率都很高，看在哪裡經營了。像臭豆腐，一般開在美食街、美食城的檔口居多，一碗臭豆腐賣5元，有6片，成本不到一塊錢，一碗的純利潤有4塊多。人流量大的地方，一天的毛利潤也能做到不少，奶茶也是一樣，不過奶茶客單價高，毛利也能做到60%左右吧，記得之前看過一篇在武漢賣臭豆腐的文章，擺攤位一年也能到100W，當然無從考實。兩者利潤都是差不多的，如果開店的話看你的興趣了，一定要做自己喜歡做的事情。選址是最重要的。

首先你要考慮到受眾群體的問題。

臭豆腐屬於油炸小吃型別的，喜歡吃的一般孩子居多，過了一定的年級段，喜歡吃的人群就少了很多。

奶茶屬於飲品，熱飲、涼飲都是有的，受眾群體除了年紀大的老年人之外，都是很合適的，喜歡的人也多。

兩者同樣的地段，同樣的人流量，利潤是相差不多的，關鍵就在於受眾群體上。

所以，奶茶會比臭豆腐更掙錢些。

個人觀點。

臭豆腐掙錢還是奶茶掙錢？這個問題還真的不好回答。

我們縣城有一家賣臭豆腐的，就是在步行街有一個攤位。那裡的年輕人特別多，而且店家講誠信，東西賣的也實惠。所以吃他家臭豆腐的人特別多，商業絕對好過一個飯店。當然，我也見過一輩子。推一個三輪車賣臭豆腐沒有什麼起色的。

這與奶茶我們縣裡這邊有一個。蜜雪冰城生意好的不得了。當然在學校附近也有許多奶茶店開了三兩個月，然後關門大吉。

所以不能果斷的說是臭豆腐生意好還是奶茶的生意好。生意的好壞和地段，價格，宣傳，口味，等等有關，當然和的老闆的為人處世也有很大關係

不管是做臭豆腐生意還是做奶茶生意，都祝你生意興隆

臭豆腐和奶茶，一個是油炸食品，一個是飲品，兩者的利潤與成本都不高，首先要做的話要考慮位置在哪裡，很重要的，對自己的營業額也相差很大，還有自己起的店名也要特色，容易給別人記住，形成一個品牌，無論做什麼東西都要想辦法推廣。

臭豆腐成本很便宜，大概也就是2塊多的，它重要的是湯汁好喝，味道最重要的，還有臭豆腐做的最好是湖南長沙的，可以過去學習一下，然後自己再進行除錯一下味道。

奶茶市面上的奶茶粉都很便宜，除了加盟的就貴很多，加盟的奶茶店材料一般在市面上都沒有得買，茶葉都挺貴的，做奶茶很簡單隻要做好比例，泡好茶就可以了。

一種產品挺單一的，可以將臭豆腐跟奶茶結合起來，這樣利潤可以高一些，一般你把臭豆腐弄辣一點，別人也需要喝點新品的，兩者結合成一個套餐，價格不用太貴，看什麼位置，看什麼群眾，來定價格，自己的營銷策略也很重要的，有些開不起來，有些開起來很賺錢，因為別人的東西技術好，味道非常好吃。

對於臭豆腐還是奶茶掙錢

我的觀點是

你的技術和地段選擇很重要

豆腐屬於油炸類，軍區醫院附近有一家三輪車推來賣的味道特別好，至少三號沿線沒開時一週至少吃三次（其實我本身很不喜歡吃油炸的，但他家的黑色的臭豆腐是真好吃），成本相對也低，不需固定門店。

奶茶對上學或上班的都比較受用，後期也可以搭配甜點，業務範圍可以隨之擴大。但可能開店更合適一些，流行的三輪車應該沒那麼方便。但利潤還OK。

所以，看你哈。想想手裡預算有多少，同時也考慮一下後期發展的方向。相信你會有自己的答案。