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1 # 企業管理那些事兒
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2 # 大甜小澤
首先要做一些很誘人的優惠券在快餐店附近的商場啊小區發一下,尤其是商場,很多上班的是需要吃飯的,實惠的新店開業會讓她們想要嘗試一下的心情,你的快餐做的不錯的話無形中因為這張優惠券招來了許多回頭客。
第二就是和當地的外賣平臺合作,現在許多外賣平臺因為競爭活動力度也大,這樣不僅給你開啟知名度無形中也形成促銷的模式。
第三就是建立一個老顧客群,是不是做一個優惠,只限群內顧客享受,再就是要偶爾發個紅包,別讓你的群建之後死掉。
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3 # 美食傳奇一哥
多謝邀請,說起快餐店的店面營銷其實範圍很廣的,現在各行各業生意都競爭激烈,相當難做,於是很多人紛紛轉入餐飲業,豈不知餐飲業也近於飽和,競爭也異常激烈,導致許多餐廳生意蕭條,半死不活,所以家家都在搞競爭家家都在想辦法,營銷活動家家都在做,方法不同,但手段和目的是一樣的,都是先聚集人氣,讓顧客感到消費超值,因而引起連鎖消費,增加顧客粘性,起到營銷作用。上個月我給一家快餐的營銷策劃現在他的生意已經很好,在這裡再給你介紹一下,你不坊試一下,第一步先把你的店認真整理一下,使人:感到煥然一新,第二步找個合理的藉口(比如X週年店慶),第三準備活動內容,打一條幅掛在門店前,內容是本店x週年店慶活動1啤酒一元一瓶,2主食半價,3喝啤酒一件送羊肉串一斤,然後打上活動須知在店裡顯眼地說明,活動須知裡說明,活動每人只能享受一項優惠,而且每餐只能優惠一份,消費單品不享受優惠價。你想活動價啤酒1.5元進,售一元,但只喝一瓶啤酒是不享受優惠的,消費其它的是原價,這是穩賺的,但顧客也覺得實惠,啤酒1元1瓶。主食半價,只吃主食是不享受優惠的,喝啤酒一件(60元),送羊肉串一斤,這也有賺的,一件啤酒18元,一斤羊肉串連鐵針子才值30元,這樣整合下來60元可賺12元,但既然要一件啤酒就不是一個兩個人,人多就得其它消費,這樣其它的都賺了,而且這活動一下子人滿滿的了,生意很快就爆起來了。前天他老闆還專門給我發紅包呢,說生意好心裡也不愁了。這個營銷記住每人每餐只能享受一項優惠,好了,就這一項,你試一下吧,其它的暫時不說了,方法很多呢。喜歡的話請關注後點贊,私信再聊。
回覆列表
現在的餐飲行業有很多,基本屬於參差不齊,相對於快餐行業,要求相對較低,如果想管理簡單,快速盈利,擴張店面,一定要重視以下幾點。
口味,快餐行業對口味要求不算高,不能特別依賴廚師的手藝,但是最好口味一致,由中央廚房統一配送,因為華人的要求還是很特殊的,比如鹽少許,是有多少??另外如果是一家店的話都有老闆一個人負責,就不用太過注意這些,只要服務好老客戶,招攬顧客就好了。
店面的佈置風格,可以參考肯德基,麥當勞等各方面完善的體系,像座位的設定,有軟的有硬的,不著急的肯定就做軟的舒服的座位,硬一點的就坐一些比較著急的,吃完就走,這樣能營造一些比較火的樣子,可以吸引客戶過來吃飯。
營銷策劃要做好,現在的社會,酒香也怕巷子深,要把自己的快餐宣傳出去。
地理位置,店面的位置一定要選擇人流量較大的。店面管理一定要規範化,可先拿出一兩家店做樣板店,等到各方面的機制、制度成熟,在把這種管理機制複製利用就可以了。簡單的介紹幾點如果想要詳細的瞭解餐飲行業的開店規範,以及如何開店的模式,可以私信我。