有風險，農產品在沒有銷售把握的情況下不建議大量的儲存？價格低的農產品儲存更要謹慎，每年的農產品價格都有波動，具有不穩定性。

最近正在推薦嘎啦蘋果!

個人覺得:不宜大量儲存，嘎啦蘋果口感以粉或面為主!

而很多客戶喜歡吃脆蘋果，所以建議嘎啦蘋果以應季新鮮水果銷售為佳!

其次迴歸到題主提出的儲存嘎啦蘋果，旬問有沒有風險的問題。衛農認為這個問題，不是有沒有風險的問題，而是值不值得進行儲存的問題。也就是說嘎啦蘋果與紅富士蘋果不一樣，是沒有儲存價值的，具體原因如下：

現在嘎啦等早熟蘋果，已經逐步開始上市銷售了。產地的收購價格，基本上與去年持平，大多數是每斤2～3元左右，少數質量比較好一點的，每斤也就是4～5元錢。在目前市場上蘋果價格比較高的情況下，收購後運輸到市場上來銷售，利潤還是不錯的。那麼，能不能以現在這個價格，大量收購後儲存起來，待機銷售而謀取更大利潤呢？

衛農以為這種想法不可取。原因就是嘎啦蘋果是早熟品種，雖然填補了蘋果市場上的斷檔期，但是口感沒有晚熟紅富士蘋果那樣香甜酥脆多汁，而且不像富士蘋果那樣耐儲存，稍微儲存幾天就發麵了，因此許多人不喜歡。等到晚熟紅富士蘋果上市以後，嘎啦蘋果就沒有什麼市場了。

再就是現在是八月中旬，嘎啦蘋果也才剛上市不久，但是到了國慶節以後，紅富士蘋果就該上市銷售了。僅僅不到兩個月的時間，嘎啦蘋果就沒有多大的市場了。也就是說嘎啦等早熟蘋果，其實就是充當了市場上，富士蘋果青黃不接時的一個過渡品而已。

你想一想，當你收購了大量的嘎啦蘋果，可能剛剛儲存好還沒幾天，紅富士蘋果就上市了。那麼，等到紅富士蘋果上市以後，你儲存的嘎啦蘋果怎麼辦？怎麼進行銷售，銷售不了怎麼辦呢？你說說看，嘎啦蘋果值不值得儲存呢？

切記：投資有風險，經營須謹慎。

我們不管是種植嘎啦蘋果的果農，還是喜歡購買嘎啦蘋果的消費者，都應該知道，嘎啦蘋果最大的缺點就是不耐儲存，非常容易發麵，一旦蘋果發麵了，口感就會差很多。

有些人說他就喜歡吃發麵的蘋果，但是發麵的蘋果很快就會變質，儲存難度非常大。

二、嘎啦蘋果最大的優勢在於成熟早

這一點是最重要的，我認為嘎啦蘋果無論是在果個、口感還是其它方面的品質都要比晚熟的紅富士有很大差距，雖然有的人比較喜歡嘎啦蘋果，但是，就市場競爭力來說，如果把嘎啦蘋果和紅富士放在一起銷售，那差距可不是一點。

嘎啦蘋果相對於紅富士等晚熟品種最大的優勢就在於早熟，能夠早上市，填補市場空缺，把嘎啦蘋果存庫就把它這個優勢全部去了，那就沒有任何意義了。

三、蘋果存庫本身就帶有一定的風險

我們都知道，去年只要沒早賣蘋果，把蘋果存庫的果農都是賺了錢的，後期的價格一路上漲，但是，從歷年的情況來看，存庫並不一定就能賺錢，存庫到最後低價出售的情況並不罕見，而且發生的機率比較高，今年我們這蘋果有一定減產，估計價格會有所上漲，但受去年蘋果價格的影響，估計存庫的果農會增加，後期到底行情怎樣，現在誰也說不準，個人認為還是有一定風險的。

據我所知，蘋果從採摘以後到收購商收購以後都是要放到冷庫去儲存起來，等到來年再去買。但是今年如果儲存蘋果的話，估計會血本無歸吧！因為今年的果價太貴了。