昨天在網上看到了一段影片，影片中一群非洲人正拿著一串幹老鼠吃，稱老鼠串下酒味道特好。哦，買噶，完全不敢直視。

這應該算是我見過的最奇葩的下酒菜了吧，不過，我比較擔心的是，非洲人處理老鼠的能力。我不知道他們吃的這個老鼠串是人工飼養還是野生？但對於非洲，我有點懷疑他們會飼養。如果是野生，老鼠攜帶流行性出血熱、恙蟲病、傷寒、鉤端螺旋體病、沙門氏菌病、結核病、狂犬病、肉毒桿菌等幾十種菌種，這樣對非洲人來說，是相當的危險的。

不管怎樣的下酒菜，我認為首先是要對身體無害作為前提，其次再是菜的營養或者美味。小夥伴們，你們還見過哪些奇葩的下酒菜呢？

本人不飲灑不知道啊，因在農村的人，經常見到好多人飲酒時的菜是花生黃豆之類，最奇葩的是炒玉米粒送酒，家裡取材隨便罷了。

講講我小時候在東北農村看過最奇葩的下酒菜吧，我是77年的，小時候還吃不飽飯，家裡很窮，可以說，那時候大家日子過得都很緊吧，農村要是誰家有500塊錢的現金，那就是很富裕了，這是現在的孩子無法理解的東西，有時有的鄰居做菜，鹽都沒有還臨時出來借呢，你能想象過日子借鹽的程度嗎。

說這麼多，是為了讓大家知道那時候過日子的艱難，誰家要是有人能喝點酒，我的天啊，都羨慕死人啊，就別提什麼下酒菜了。

我的鄰居是一位很慈祥的老頭，有時還陪著我們這些孩子玩，也不嫌我們鬧，這老人家喝酒就一個鹹鴨蛋，一壺老酒，一個鹹鴨蛋能喝兩酒，你看他喝酒，就別提多香了，一酒盅就下去，用筷子頭沾一點放嘴裡，其實，鹹鴨蛋根本就不吃的，是就著拿點鹹味，這菜就是個由頭，有與沒有，都不耽誤喝酒的，對於真正喝酒的人來說，下酒菜是要有的，但有時更多的就是擺設，下酒菜更多的是一種儀式感，好像沒有點菜，都對不起這酒一樣。

下酒根據情況。

以前小時候喝酒，跟著大人啥菜都有。後來想喝，找幾個朋友，弄兩個冷盤，花生米，涼拌藕，都能下，後來有了收入，一直不多，又有點貪酒，隨便幾個菜搞定，北方人，鹹的可以，甜的就免了，菜無所謂，看跟誰喝，就近期遇見一個老鄉，白酒七八兩，嗑瓜子喝，有菜也不吃，怪了

中國酒文化歷史悠久，對於愛好喝酒的人來說，(飯可以不吃，酒不能不喝，你不喝 我不喝 中國好酒往哪擱，你不醉 我不醉 馬路大街誰去睡！)每次見到能喝酒的人我都開心，眼饞。因為我不能喝酒，每次跟朋友吃飯二兩酒灌倒，時間長了朋友也就不帶我一起吃飯了，吃飯不喝酒沒有氣氛。我也就奇了怪了，我爺爺特愛喝酒，直到他剩最後一口氣時候我爸還是給他倒上一杯酒，讓他沒有遺憾。我爸爸兩弟弟也一斤的量，我爸的量還不如我呢，我舅老爺也好酒，可能那個年代老頭都喜歡酒，我大舅，二舅，小舅都能喝一斤半左右，按理說我怎麼滴也能喝半斤吧。這到底是為什麼，哪個環節出錯了，至今沒想明白。愛喝酒人只要想喝酒就算沒有下酒菜也照樣喝半斤，小時候在我老家邊上有一老大爺超愛喝酒，整天臉紅紅的，後來聽大人說他整天手裡端的茶杯裡是酒，下酒菜就是兒子做的饊子，還有一個我特別佩服的，重慶人在我們這做麵條買賣，早上自己一個人一瓶酒下酒菜是韭菜盒子，一瓶酒沒幾口喝完了，我當時看著他喝感覺好過癮，直接對著瓶喝的，咕嚕咕嚕就完事了。