要根據實際情況來看：

說法一：要看粽子包多大了，棕葉包的緊於松有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。

說法二：高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，裡面才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的松會快一點，一個半小時。

說法三：煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(鹹)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。我老婆包粽子一斤米兩個左右，用普通鋁鍋煮6個鐘頭以上，我們的木柴不用錢，幾家在一起煮很熱鬧的，有時煮八小時。

說法四：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。

說法五：煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(鹹)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鐘。

不管怎麼煮，最後感覺粽子煮得差不多了，可以取一個粽子開啟看一下，如果不熟就再繼續接著煮。千萬不要等出鍋後再回鍋，因為一次沒煮透，冷後再煮就要花更長的時間了。也可以煮到一定程度後撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則就需要繼續煮

馬上又到端午節了，很多朋友又要開始動手包粽子啦，可是對於那些比較年輕的小吃貨們，煮粽子也許還是大姑娘上轎頭一回。

其實要說這煮粽子還是有一些學問的。首先在粽子下鍋之前要檢查一下。粽子有沒有弄你的現象？或者蘆葦葉有沒有破損的。在確保一切安全的前提下，然後才可以下鍋。

鍋裡的水如果能用山泉是最好的，沒有山泉淨化水也是相當不錯的選擇。鍋裡的水量是根據種植的多少來決定的。一般有水面要高於粽子的高度冷水下鍋。

裡邊有個小竅門兒。因為粽子裡面用的是江米，江米在石材性別裡頭屬於陰性食材。對於胃寒的朋友來講不可以多吃。那麼小火輕煨也就是最好的選擇了，水開即可但不要馬上開鍋食用，要等一會兒再往外撈。

馬上端午節到了，為了紀念屈原各個地方都有吃粽子喝雄黃酒，說到粽子由於地方不同粽子的口味.形狀都有不同

老家重慶璧山的粽子喊“馬腳杆”條型的，非常有個性。用芭蕉葉把泡好的糯米包起來（糯米一定要泡過），外面用高筍葉和竹蔑固定，煮的時候加竹葉一起煮，小火要煮7-8個小時，這邊粽子是白味所以吃的時候切成薄片可以沾紅糖水或者三合面（切的時候不能用刀，要用竹蔑勒）你見過這種粽子嗎？

普通常見的粽子是三角形，有甜味.鹹味.臘肉.海鮮只要你喜歡都可以，但糯米一定一定要泡過，煮的時間根據大小而定應該6-8小時，糯米煮耙糯為止。

以上回答純屬個人愚見