回民能忍受一生不吃豬肉。但也聽說有個別回民偷吃，只是聽說，沒有親眼所見。而漢族人不聽豬肉的人很少。有些人是信佛之人，不殺生，不吃肉。還有些人是為了減肥不吃豬肉，但也不完全不吃，而是吃些瘦肉。

為什麼人們願意吃豬肉？而肉類品種很多：豬肉、羊肉、牛肉、鵝肉、雞肉、鴨肉等。而這些肉當中最香最適合人類吃的當然是豬肉。

羊肉太羶，且油性大，又價格很貴，在當地每斤30元左右；牛肉雖然瘦肉多，但價格挺貴，每斤30元上下，而且炒菜不能用，只能烀吃或炒紫鹽肉片或穿串烤吃；鵝肉、雞肉、鴨肉雖好吃但不能炒菜用之。因而，只有豬肉既能炒萊用能烀吃又能燉吃又能炸吃，很受人們的歡迎！

至於說不吃豬肉能忍幾天？這個不好回答，因人而異。

我本人基本上每天都吃豬肉。由於患有腦梗、冠心病，怕吃肥肉堵塞血管，也就吃點瘦肉罷了。

其實，人的胃適應性很強，你不吃某食物時間長了也就不再想吃。常吃青萊也未嘗不可，但終因不吃肉營養上不來，也就有了人們為何愛吃肉的原因。

各人的口味不同，也就有了吃不同肉類的愛好。也由於經濟條件的不同，也就有了吃不同肉類的實事。牛肉固然沒有脂肪，但價格太貴，百姓根本就吃不起。也只有吃既實惠又解饞的豬肉來滿足身體的需求。

對於我來說，每天必吃豬肉。吃菜就是咽不下去，也可能是食肉動物緣故吧！

作為一個地道的東北人，不吃豬肉實在是說不過去的。

一，是習慣了吃豬肉，時間久了就覺得還是豬肉香，而且豬肉做法明顯多的多！豬身上的除了內臟裡的糞便和表皮的毛，其他就都是可以成菜的了！

從燒開水殺豬開始，一般從豬的脖子進行，流出的血水都要用大盆接好，因為這是製作血腸殺豬菜的必備材料。然後就是開水退毛，開膛階段，開膛後把內臟取出，如豬心，肝，肺，大腸，小腸和豬肚。這時需要把豬肚和腸裡的東西都倒出來，用清水洗淨，留著備用，這是製作爆炒豬心，溜肝尖，夫妻肺片，尖椒炒小腸，溜肥腸，溜肚片的材料（只知道幾個東北菜名，哈哈）。

剩下的就是把豬頭卸下，排骨卸下，豬前腿後腿，四個豬蹄還有其他部位的肉卸下備用。豬頭是農村二月二必吃的美味，在院子裡用火燒掉豬頭上的毛，然後洗淨放大鐵鍋裡呼熟，就是豬頭肉，豬耳朵，豬口條，豬拱嘴的成品。

豬蹄同樣就用火烤掉皮上的毛，入鍋裡呼熟，取出直接食用，也可做燒烤豬蹄。排骨不用說，可以燉可以紅燒，對了還有脊骨和棒骨也是可做菜可燉湯。前腿後腿可以做肘子，肉分為前曹，後丘，精肉等。

二，是生長週期可選擇，自己家養著一般養一年留著年底吃，只喂玉米雜食，而為了賣的肉食豬責飼料餵養長的快，可以半年出欄可以一年出欄！餵養環境簡單有個豬舍就可，相比養羊，牛還有驢省心，羊，牛，還有驢有時需要放養出去，現在可選擇場地不多！

三，是價格問題，豬肉價格不會太高，像東北現在比以往貴點是18元一斤，那牛羊肉肯定價格是它的倍數啊。平民百姓不比電視劇裡的精英，自己在家也吃牛排，到餐廳吃西餐要幾分熟的。

迴歸問題本身，我半個月不吃豬肉就會覺得少了點什麼，會想念豬肉做菜的味道。不知道看了這段文字的你呢！

這個問題問的。這個問題問的。在那困難的年代。連飯都吃不飽。一年不吃豬肉。你不也得活著嗎？沒有一個說我吃不著豬肉我就得死。