眾所周知，中國作為農業大國，為了滿足國民日常飲食所需，可謂是煞費苦心，天上飛的、水裡遊的、地上跑的、只要是能吃的無一例外被端上餐桌了。作為傳統的主食，小麥和大米也是被華人馴化出很多品種，就拿大米來說，在五萬年前的雲南就發現就發現了早期的稻屬植物。大米歷史上最早的種稻人是長江下游的中國先民，早在7000年前，中國長江下游的原始居民已經完全掌握水稻的種植技術，並把稻米作為主要食糧。
五常大米
同樣來自黑龍江的大米，五常大米擁有特天獨厚的自然環境，生長在世界上三大塊黑土之一五常市，這裡的水稻產出的大米，不僅僅色澤清亮、顆粒飽滿，蒸出來的米飯也是香氣四溢，在市場上受到人們的熱捧。2006年，五常大米獲得“中國名牌”榮譽稱號。2013年1月，“五常大米”證明商標被評定為“中國馳名商標”。
響水貢米
響水大米對於很多人而言，是相當陌生的，你如沒有聽說過，不要感到驚訝，響水貢米本身就是一個傳說。響水貢米產自黑龍江響水鄉，因為生長環境特殊，生長出來的大米米顆粒豐滿，質地堅硬，色澤青白、透明純淨，燜出的米飯帶油，飯質柔軟，香味襲人。所以自唐朝到明、清時代，響水大米一直被當作貢米，新中國成立後又成為國宴用米。
寧夏珍珠米
寧夏珍珠米產自寧夏回族自治區，寧夏回族自治區素來有“塞外江南”的美稱，所產的珍珠米更是品質優良，歷來享有“珍珠米”的美譽。清代時期，寧夏珍珠米還被列為進獻宮廷的貢米。寧夏大米以“粒圓、色潔、油潤、味香”著稱，古時曾作為貢米備受青睞，如今依然是享譽世界的“好吃大米”。從古至今，民間都流傳著一句話：“吃寧夏大米，不吃菜也能吃三碗。寧夏珍珠米更是連續多年上榜“中國十大大米區域公用品牌”興唐、塞外香獲評“中國十大好吃米飯”。
御田胭脂米
胭脂米全稱為“御田胭脂米”，是一種極為珍貴的作物，原產於河北省豐南王蘭莊（舊玉田縣王蘭莊）。此米呈橢圓柱形，比普通米粒稍長，營養極其豐富，裡外都呈暗紅色，順紋有深紅色的米線，煮熟時色如胭脂、異香撲鼻，味道極佳，同白米混煮亦有染色傳香之特點。胭脂米來源自古老的胭脂稻，胭脂米還不止一個單一品種，有所差別。國內現存胭脂米包括康熙胭脂米、堯帝胭脂米、皇宮胭脂米等。
湘中貢米
南哈尼梯田的大氣、廣西龍勝梯田的壯美、菲律賓巴拉韋梯田的險峻和越南沙壩梯田的飄逸於一身。總面積近6萬畝，集中成片的有2萬餘畝，坡度在25-40度，最陡達50度以上，且層層疊疊於海拔500米1100米之間，共400餘級，蔚為壯觀。其中最為神奇的是，紫鵲界梯田區域偌大的地方竟無一方水塘，一條溪澗，但是卻“山有多高，水就有多高，水有多高，田就有多高”，究其原因，是因為這屬於基岩裂隙，富含礦物質的水順著岩石縫隙噴湧而出，形成了獨特的天然灌溉系統和自然景觀。這神奇的自然地貌，成就了紫鵲界泰人梯田的千古一絕。 紫鵲界梯田利用地下礦泉水灌溉，旱澇保收，加上位於海拔500到1000米之間，常年雲霧繚繞，晝夜溫差大，所以這裡生產的紫香米不但香軟可口，而且富含各種有益的礦物質，彌足珍貴。清朝的乾隆皇帝遊江南時，就是因為吃了這裡的紫香米所以就一見鍾情，將這裡的米列為貢米，成為皇家高貴的象徵。
眾所周知，中國作為農業大國，為了滿足國民日常飲食所需，可謂是煞費苦心，天上飛的、水裡遊的、地上跑的、只要是能吃的無一例外被端上餐桌了。作為傳統的主食，小麥和大米也是被華人馴化出很多品種，就拿大米來說，在五萬年前的雲南就發現就發現了早期的稻屬植物。大米歷史上最早的種稻人是長江下游的中國先民，早在7000年前，中國長江下游的原始居民已經完全掌握水稻的種植技術，並把稻米作為主要食糧。
五常大米
同樣來自黑龍江的大米，五常大米擁有特天獨厚的自然環境，生長在世界上三大塊黑土之一五常市，這裡的水稻產出的大米，不僅僅色澤清亮、顆粒飽滿，蒸出來的米飯也是香氣四溢，在市場上受到人們的熱捧。2006年，五常大米獲得“中國名牌”榮譽稱號。2013年1月，“五常大米”證明商標被評定為“中國馳名商標”。
響水貢米
響水大米對於很多人而言，是相當陌生的，你如沒有聽說過，不要感到驚訝，響水貢米本身就是一個傳說。響水貢米產自黑龍江響水鄉，因為生長環境特殊，生長出來的大米米顆粒豐滿，質地堅硬，色澤青白、透明純淨，燜出的米飯帶油，飯質柔軟，香味襲人。所以自唐朝到明、清時代，響水大米一直被當作貢米，新中國成立後又成為國宴用米。
寧夏珍珠米
寧夏珍珠米產自寧夏回族自治區，寧夏回族自治區素來有“塞外江南”的美稱，所產的珍珠米更是品質優良，歷來享有“珍珠米”的美譽。清代時期，寧夏珍珠米還被列為進獻宮廷的貢米。寧夏大米以“粒圓、色潔、油潤、味香”著稱，古時曾作為貢米備受青睞，如今依然是享譽世界的“好吃大米”。從古至今，民間都流傳著一句話：“吃寧夏大米，不吃菜也能吃三碗。寧夏珍珠米更是連續多年上榜“中國十大大米區域公用品牌”興唐、塞外香獲評“中國十大好吃米飯”。
御田胭脂米
胭脂米全稱為“御田胭脂米”，是一種極為珍貴的作物，原產於河北省豐南王蘭莊（舊玉田縣王蘭莊）。此米呈橢圓柱形，比普通米粒稍長，營養極其豐富，裡外都呈暗紅色，順紋有深紅色的米線，煮熟時色如胭脂、異香撲鼻，味道極佳，同白米混煮亦有染色傳香之特點。胭脂米來源自古老的胭脂稻，胭脂米還不止一個單一品種，有所差別。國內現存胭脂米包括康熙胭脂米、堯帝胭脂米、皇宮胭脂米等。
湘中貢米
南哈尼梯田的大氣、廣西龍勝梯田的壯美、菲律賓巴拉韋梯田的險峻和越南沙壩梯田的飄逸於一身。總面積近6萬畝，集中成片的有2萬餘畝，坡度在25-40度，最陡達50度以上，且層層疊疊於海拔500米1100米之間，共400餘級，蔚為壯觀。其中最為神奇的是，紫鵲界梯田區域偌大的地方竟無一方水塘，一條溪澗，但是卻“山有多高，水就有多高，水有多高，田就有多高”，究其原因，是因為這屬於基岩裂隙，富含礦物質的水順著岩石縫隙噴湧而出，形成了獨特的天然灌溉系統和自然景觀。這神奇的自然地貌，成就了紫鵲界泰人梯田的千古一絕。 紫鵲界梯田利用地下礦泉水灌溉，旱澇保收，加上位於海拔500到1000米之間，常年雲霧繚繞，晝夜溫差大，所以這裡生產的紫香米不但香軟可口，而且富含各種有益的礦物質，彌足珍貴。清朝的乾隆皇帝遊江南時，就是因為吃了這裡的紫香米所以就一見鍾情，將這裡的米列為貢米，成為皇家高貴的象徵。