有機肥發酵就是把有機質透過微生物分解礦化達到植物吸收的目的，同時透過高溫菌升溫抑制或殺死低溫有害菌，殺死蟲卵草籽，沒有發酵過的菜枯直接施入土壤會在土壤中直接發酵，此時的發酵達不到高溫滅菌的作用反而使區域性有害菌佔優勢與作物爭奪食物氧氣造成植物弱小死亡，並被有害菌入侵。所以直接使用未經發酵的有機物做肥料百害而無一利！說得不對請指正！謝謝！

從現行農業生產的角度而言，農業生產中病害的發生越來越嚴重，這就導致農業病害的防治問題被提高到一定的高度，各種殺蟲劑、殺菌劑的不斷湧現，也對生態環境造成了一定的壓力，因此農業綜合防治技術也顯得越來越重要。

尤其是一些瓜類蔬菜，一旦田間處理不乾淨，有病原菌混入土壤，所產生的問題，一般都是致命性的，往往造成毀滅性的損失。

對於菜枯種植蔬菜是直接混土壤，還是發酵後再使用，應該有一個客觀綜合的判斷。

一般來講，進行蔬菜種植，一定要考慮前茬蔬菜的種類，同科同屬類的蔬菜，要避免連坐，因此對於避免不了要進行連坐的蔬菜，建議還是不要講菜枯直接混入土壤，以免造成病原菌、蟲卵等的積累，一旦外界環境適宜，自然會造成病蟲害的大發生。同時如果埋入地下的時間過短，在土壤內發酵過程中，也會造成蔬菜的生長不良。同時植物有自毒現象，就是自己會釋放一些化學物質，限制同類的其他植株的生長，因此連坐也會產生植株生長不良的情況。

一些葉菜類或者十字花科的蔬菜，往往在市場出現滯銷後，採取毀種的方式，直接採用翻耕機將蔬菜全部翻入土壤，然後進行水田種植，這種方式是可行的，由於水旱輪作，基本上的影響是不大的，但是一些人翻耕後又進行一些蔬菜生產，往往也是有很大問題的。但這裡面還是有經濟效益等問題的原因，主要是勞動成本等問題。

而對於直接混入土壤深翻，也還是要求要有一定的時間比較好，一般來講，如果深翻超過30釐米，可以種植一些淺根系的蔬菜，如果深翻50釐米以上，大多數的蔬菜都可以種植，但是一些根系超過50釐米的蔬菜，比如一些大長蘿蔔、牛蒡、山藥等，就不要去種植了。一些直根系的作物如果根系較深，也不要去考慮。

發酵，應該說是一種比較安全的方法，但還是要充分發酵，如果發酵不完全，那麼還是容易出現一些燒根現象的發生的。

任何有機肥直接使用都沒有腐熟發酵後使用的效果更好，菜枯當然也是一樣的。菜枯作為一種有機肥料，含有豐富的氮、磷、鉀以及微量元素和礦物質，但是如果直接與土壤混合所發揮的作用是遠遠沒有腐熟以後更有利，因為未腐熟的菜枯在田間還需要一個發酵過程，只有經過一段時間的發酵才會為植物提供充足的養分，但是在這個發酵的過程中會產生一部分有害氣體，對植物的根系產生危害。

透過發酵，可以促進有機質的分解並促進植物根系的吸收能力，防止因為在田間直接發酵對根系的危害。同時經過發酵的菜枯可以迅速起到疏鬆土壤、提高土壤有機質含量、提高二氧化碳含量、促進光合作用的等功效。

菜枯發酵可以選擇堆積發酵法，即將需要腐熟發酵的有菜枯加入一定量的發酵劑（買不到專用的肥料發酵劑使用鮮酵母也可以），然後加入一定量的水，菜枯以手攥成團為佳，在空曠的地上垂直埋一根上下等粗的園木棍，然後將菜枯圍著圓木棍堆積成圓錐狀，拍實後用黃泥抹好，然後用塑膠薄膜封嚴、再把木棍拔出即可。

菜枯直接翻到土壤中，發酵很慢，這個時候如果定植上蔬菜，在發酵過程中產生的大量熱量和氨氣，會對作物根系和葉片產生燒根和氣害，嚴重的會造成死苗。

在使用之前進行發酵處理，是目前比較通用的方法，透過發酵可以殺滅其中的有害菌和蟲卵，防止給土壤帶來二次感染。

可以把菜枯粉碎後加入發酵菌劑混勻，置於一個相對密封的環境下，發酵10-15天左右，基本就可以直接使用了。

也可以粉碎後作為沼氣池的原料，經過沼氣池發酵後，產生的沼液或者沼渣可以直接施用到土壤中。

這個問題很有意思，似乎答案不言而喻。

可事實操作卻又往往相反。你說一定要發酵才能用，菜農卻一般不會接受的。為什麼呢？

我早幾年在農村種菜也用過菜枯（我們這叫菜子餅肥），就是直接在種菜前幾日，將碾碎的菜枯直接灑入土地裡，再翻耕作床，之後是種菜苗。而且據我瞭解，農村農戶家種一點菜，用到菜枯，都是直接混入土壤，不會再先發酵的，這是為什麼呢？

1、菜枯都是經過高溫處理過的，不必擔心蟲卵、病害；

2、碾碎的菜枯均勻灑入土壤，不形成堆積，不會因在土地裡發酵形成大量熱量而燒苗；

3、翻入土壤中少量菜枯與土壤充分混合，一般在土壤表層20公分以上位置，發酵較快，發酵時產生少量熱量容易散發，也有利於提高地溫，促進菜苗更快生長；

4、更重要的是，大多數農戶種菜不多，用菜枯量不大，不會繁瑣地去將菜枯進行發酵，有的甚至根本不會。

你們說是這樣嗎？