很榮幸回答這個問題，電磁爐是可以做手抓飯的，但是跟柴火的比口感會差一點點！

1，首先羊肉切塊，半肥瘦那種比較香，鍋燒熱放油，把肉炒變色之後放入洋蔥，薑片，大蒜生抽，爆香，胡蘿蔔，

2，然後放入洗乾淨、並瀝乾水分的米徹底翻炒。放米都沾染上羊油才香，

3，準備好雞粉勾芡好倒進去鍋裡，淹沒米粉就可以了，快熟了加鹽翻炒就行了，

手抓飯是可以用電磁爐做的，做手抓飯主要是原料要選好。

1 選用上好的羊肉，要肥瘦相間的才好吃。

2 胡蘿蔔要選用上等紅色蘿蔔，這樣做出來的飯顏色比較好看。

3 洋蔥也是製作手抓飯必不可少的原料了，洋蔥的多少直接影響抓飯的口感。

4 羊肉要提前用清水泡出血水，抄水，切大塊。胡蘿蔔切粗絲，洋蔥切絲。

原料選好了就可以直接做了。

鍋內放油，油熱放入羊肉炒香，放洋蔥和胡蘿蔔，將胡蘿蔔炒軟變黃後放入五香粉醬油，鹽，然後放入清水，水開後放入洗淨的大米，水的量要掌握好是做出好吃的抓飯的關鍵。此時一定要調小火慢慢的煮飯，這樣做的飯軟硬度剛好。

喜歡吃的朋友試著做一做吧！這是一款普通的家常版的手抓飯，我認為做東西吃就是怎麼喜歡怎麼來，怎麼開心怎麼做