謝謝邀請我回答，記得給我點贊。 商場裡面專業櫃檯都很多，看你側重於選擇什麼！要是三元左右，也叫做三元店吧，可以考慮一下幾點：麵包烤點，飲料，果品，醃菜鹹菜，奧爾良烤雞，咖啡等，具體看你的喜好，重點是薄利多銷。商場人流量大，客源豐富，其實不要侷限於吃的，喝的，小商品等應該是更能以吸引年輕人……

想在商場裡賣吃的，而且是隻賣三元小吃，還要賣的好，這不是簡簡單單賣什麼而己。先打個招牌吧！廣告語：三元吃好、五元吃飽

對於只賣三元的小吃，首先一定不能租賃高大上的20-30平米的門店。想想一個單品零售價只賣三元的吃食，每天銷售再好，也要拿出一半或三分之一的利潤給房東了。辛辛苦苦大半年，交完租金回到瞭解放前。首先與商場管理部門商量一下，花點錢在商場內是否可以流動售貨？這樣既可以節省很多租門面租金，又可以流動售賣，增加與各門點客戶的接觸機會。總之根據我多年的觀察，對於只賣三元的小吃，在商場流動一定比在固定的店面，生意要好很多。

下一步，自己花個三百塊錢做個上下兩層，一米半左右，寬80公分左右四輪手推車，全部鍍鋅材料製作，乾淨衛生，耐用。

最關鍵的賣什麼小吃，而且只賣三元。現在做小吃的利潤都很可觀，只要是自己親自加工製作的食品，成本都是可以計算的，成本可控的。利潤都在70%以上。只是比較辛苦，要起早攤黑。進原材料，加工，製作等都要自己親手掌握。如果銷量可觀，每天500份以上，可以進半成品。只要自己經過熟制過程比如油炸，煎烤，預熱等加工就可以售賣，這樣可能會輕鬆一些，但利潤就少了三分之一，而且要受當地供貨商貨源限制。

自己製作產品名錄：多味包子，臺灣手抓餅，小油餅，蔥花餅，燒餅類麵食，涼皮，燜子，米皮，肉夾饃，雞蛋灌餅，煎餅果子，麻花，麻團，油炸糕，水煮玉米，烤地瓜，臺灣烤腸，烤麵筋，炸雞翅根等

半成品產品名錄：速凍水餃（3元/斤），速凍手抓餅（1.2元/個），速凍手撕麻花（1.5元/根），麻團（0.8元/個），油炸糕（1.2元/個），速凍包子（1.2元/個，速凍油條（0.8元/根）等。

對於以上如速凍水餃，大家可能有點懷疑。速凍水餃怎麼賣三元？成本能不能出來都成問題。我想告訴大家的是某X念品牌的水餃從二級代理商進貨價每斤不超過三元錢，每斤50個。保證質量。具體怎麼運作，各個加工細節如何操作，很簡單了。

只要商場客流量大，自己加工的食品乾淨衛生（不一定非常好吃），嘴巴再甜一點，能吃的辛苦，堅持下來，生意妥妥的啦！