打造農產品的差異化可以從品種、種養殖方式、營銷手段三個方面入手。

品種是影響農產品品質最基本的因素，選擇一個好的品種會使農產品的生產銷售更具有競爭力。如白羽肉雞就是比一般土雞長得快，雜交水稻就是比一般水稻產量高，西農979小麥就是比一般小麥優質多抗。

品種的差異化，首先要考慮種植成功率和經濟效益。

例如，水稻並不適應西北地區的生長環境，大米也不是北方人的主要主食，即使品種再好也沒有競爭力。

從市場需求出發，選擇最為合適的品種進行生產。力求達到打造差異化的最終目的：提高利潤。

例如，中國一年可消耗5億隻肉兔，其中四川人一年就可以吃掉2-3億隻兔子，國內的肉兔行業已經無法負荷，需要靠進口，因此可以引進或者研發生長迅速的肉兔品種以適應國內對肉兔的需求。

打造屬於自己的品種。

例如日本的神戶牛肉，紐西蘭的奇異果等等。

種養殖方式的差異化可以使農產品質量有所改善，並且更為自然健康的種養殖方式會讓消費者增加購買慾望。

例如，散養的跑山雞比普通飼料雞肉質更好，消費者也認為跑山雞養殖方式天然，沒有人工飼料餵養，從而爭相購買，事實上養殖跑山雞並不比養殖飼料雞成本高，但售價就比一般飼料雞高了好幾倍。

營銷方式的不同也會導致農產品的銷售情況不同，好的營銷手段可以極大地促進農產品的銷售，從而增加利潤。

說實話，打造農產品的差異化，是每個農業領域從業者日思夜想的事。

就我個人，從85後消費者群體的角度，很喜歡關注和購買那些具備某些差異化的農產品。比如：口感的差異、形狀的差異、包裝的差異、品牌的差異等等。也許作為這類群體，更加喜歡彰顯自己的個性。 但是不可否認，目前許多同類農產品，從內到外，差異都很小，或是高度趨同。有些乾脆打價格牌，但是大部分低價出售都無人購買，甚至出現滯銷。

正好最近研究農產品營銷，有點小心得，在此做個小分享。

要打造農產品的差異化，我認為有幾個方面：

1、品種進行改良： 有些農產品，採用一些新的種養方法，可以改造其外觀、口感等特性。達到令人耳目一新的效果，從而激發購買慾望。

2、產品內外包裝上差異化設計： 產品夠好，但外在顏值不夠，也是不行的。用外在形象彰顯和提升內在價值是大多數產品慣用的方法。透過精美和個性的包裝來展現產品的不同之處。

3、做深加工的產品開發 比如茶葉，同質化非常嚴重，個性品牌較難建立，但把茶葉加工成茶飲，或是與其他食品搭配；又比如豬肉的品牌不易建立，那將豬肉做成火腿腸或者臘腸，那做起品牌來就相對容易。

4、消費人群的細分 的確，不同消費群體，對農產品的需求也不同。農產品企業應該研究按照什麼樣的指標來細分消費者。比如按年齡來細分，老年人、中年人和青少年等。例如，家裡有新生兒，母親和嬰兒對農產品的營養品質和衛生品質就有不同的需求；又例如家裡有“三高”老人，對於農產品的營養品質要求也不同。

總之，農產品差異化，最關鍵的是在農產品普遍供過於求的情況下，找出自己的核心差異點，建立自己獨特的競爭優勢。