用料主料麵粉500克豬肉餡150克茴香苗170克胡蘿蔔170克泡好的木耳30克粉條20克雞蛋1個溫水260克酵母2克輔料包子調味料適量蔥花兒適量薑末適量鹽適量醬油適量花生油適量雙層雙餡包子的做法1.麵粉倒入盆內，溫水化開酵母倒入麵粉內，和成光滑麵糰。然後蓋溼布發酵2.肉餡先倒入少量花生油和醬油醃製，胡蘿蔔擦絲，鍋內燒開水後放入，煮熟後撈出切碎。茴香苗洗乾淨瀝去水份後切碎，木耳、粉條泡好後切碎備用。熱鍋放入油，打入雞蛋攤成雞蛋餅，熟後出鍋切碎備用3.把豬肉餡、茴香苗混合，放入醬油、花生油、蔥花、姜、包子調味料、鹽攪拌均勻。所有調料都根據自家口味調製4.胡蘿蔔碎、雞蛋碎、粉條、木耳混合，倒入花生油、醬油、鹽、蔥薑末、包子調味料攪拌均勻。所有調料都根據自家口味調製5.發好的面揉成原來大小的麵糰，切出一條揉勻後分成大約30克一個。擀皮時要兩邊薄，中間厚6.依照圖片順序，拿出兩個擀好的皮。其中一個按出如飲料蓋大小的圓洞（圖1、2所示），然後兩個皮疊在一起再把邊捏和在一起（圖3所示）無洞的一邊朝上，放入胡蘿蔔餡包成包子，底部可以看到圓洞（圖4所示）7.把有圓洞的包子皮從底部翻上來，放入茴香苗餡包成包子，這樣看起來就像葫蘆。所有包子包好後放入鍋內，第二次醒發10分鐘左右8.大火蒸20分鐘就可出鍋