尿酸高是否能吃發酵食品，這個不能直接說能或不能，因為發酵食品種類很多，有些適合吃，有些就不適宜。舉幾個例子吧

比如包子、饅頭往往用到乾酵母。乾酵母的嘌呤含量極高，但是，使用量卻極少，所以吃饅頭、包子基本對尿酸不會構成影響。還有酸奶，也放入了酵母，同樣使用量很少很少，每天喝一杯完全沒問題。

但是，有些發酵食品就要慎重，比如黃豆，本身就是高嘌呤食物，經過發酵做成豆腐乳，嘌呤含量會更高。還有一些酒類屬於發酵而成的，會影響尿酸排洩，也是不適宜喝的。

高尿酸血癥是可以吃饅頭包子和酸奶等一些發酵食物的。首先需要控制飲食，不吃富含嘌呤的食物比如海鮮，動物內臟，涮鍋，菌類和啤酒等。其次多飲水，每天2-3升水。再有就是鹼化尿液。如果上述情況下尿酸仍大於420，需要降尿酸藥物。如果沒有腎結石，肝腎功能正常可以口服苯溴馬隆。否則口服非布司他。建議合理控制飲食。

伴有高尿酸血癥患者是可以食用上發酵食品的，尿酸高主要是由於機體嘌呤代謝障礙導致的。和不良的飲食習慣有關係的，要多促進尿酸排洩這些藥物治療，多喝水，飲食清淡，不要抽菸喝酒，不要吃動物內臟、海產品，不要暴飲暴食，適當運動，避免勞累、熬夜，定期檢查身體。

尿酸高是能不能吃發酵食品這個不能一概而論，可以吃饅頭包子和酸奶的。首先需要控制飲食，不吃富含嘌呤的食物比如海鮮，動物內臟，涮鍋，菌類和啤酒等。其次多飲水，每天2-3升水。再有就是鹼化尿液。建議合理控制飲食。

高尿酸一般情況下在肉眼表觀上沒有神馬特別明顯異常，需要檢查才能較好明確。在追根溯源上，確實跟飲食息息相關，特別是真菌類食物最好不吃為佳。而發酵類產品，不少是真菌出品，所以慎重吧。

伴有高尿酸血癥患者是可以食用上發酵食品的，尿酸高主要是由於機體嘌呤代謝障礙導致的。和不良的飲食習慣有關係的，要多促進尿酸排洩這些藥物治療，在飲食方面要注意：禁止吃辛辣刺激的食物，禁止吃海鮮喝啤酒，禁止吃些含嘌呤高的食物以及動物的內臟，可以吃些含維生素比較高的水果或者是蔬菜：如：蘋果、西紅柿、黃瓜、冬瓜等。多喝水，每天的飲水量在2000-3000毫升，有利於尿酸的排出，緩解痛風的發作。