黔西南作為貴州的“西南屏障”，長期以來居住著苗族、布依族等少數民族。給我印象最深的主要有以下幾方面：1.重視教育。雖然黔西南是欠發達、少數民族邊遠地區，但是對教育的投入和支援力度可謂持續加碼。不論是最近幾年新修建的灑金教育城，還是改擴建的興義一中，都是最好的例證。外界一直詬病說，黔西南乃至整個貴州的教育事業落後，其實是帶有“刻板偏見”的。我們看一個地區的任何事情，要和歷史比，要和同等條件的地區比，首先必須要有正確的參照物或者是座標，總不能拿欠發達地區和發達地區的教育相比吧？假以時日，相信黔西南的教育一定會厚積薄發，乘勢趕超。2.民風淳樸。這個印象似乎無需多說，卻又刻骨銘心。有一次我在興義的一個鄉鎮“趕場”，有一位看起來60多歲賣雞蛋的老大娘，本是多了句嘴問價錢（其實我很少做飯的），哪知道這位老大娘很健談，說話中不時夾雜著我聽不懂的少數民族語言，竟然邀請我去到她家去做客。當然，最後我也買了一些雞蛋。後來到才知道我買的這些“土雞蛋”比市面上要便宜很多。3.景色秀麗。“雙乳峰”既形象又有誘惑，馬嶺河峽谷是國家級風景區，萬峰林、萬峰湖都值得一遊。最主要的是黔西南的山水，與外界很不同，只有身臨其境才能領略其中的美妙。當然，受歷史等條件制約，還有一些旅遊配套設施仍待完善。不過，能一窺最“原生態”的大自然，也是別有一番樂趣的。

以上。

不請自答。文采沒大神們好，請勿嫌棄。

我是一個外地人，去年來黔西南初衷為工作，十分不情願。現在，主動要求留在黔西南。

要說黔西南印象最深刻的莫過於美景美食美女等。可是我最深刻的是，民風。

這裡的人無論男女老少，都十分淳樸善良。他們辛勤工作，熱情好客。自給自足，不會虛的，樂觀滿足。我很是喜歡

作為一個東北人有幸去貴州黔西南工作了兩年，有好多地域和文化上的差異真的是讓我大吃一斤，哦是大吃一驚！

第一，首先給我印象最深的就是黔西南的公路，當然最有名的就是二十四道拐。毫不誇張的說，作為東北的一名老司機，在黔西南開車都是心驚膽戰的。尤其是那些路邊就是懸崖的地方，真的讓人緊張冒汗！

第二，是黔西南的美食。印象最深的就是臘肉、薄荷、折耳根、豌豆苗。有幸在一個村民家裡吃到了最正宗的臘肉，從被燻的黢黑到盤中的美味，現在想想還是回味無窮！再說折耳根這個蔬菜，我的同事們都是完全接受不了的，然而我卻吃的不亦樂乎，甚至比當地人還要喜歡這種味道，不知道是何原因。還有薄荷和豌豆苗，個人非常喜歡那種特殊的味道！

第三，就是少數民族。雖然語言上交流起來非常的吃力，但是少數民族的文化以及生活習慣都深深地吸引我，非常喜歡聽那些老人講他們民族的歷史。

第四，各種特色小吃的吃文化。我印象最深也是最喜歡吃的就是黔西南的羊肉粉，牛肉粉，辣雞粉還有烤魚。這些小吃可以說已經佔據了我的一日三餐。作為一個能吃辣的北方人，我也特別享受這種無辣不歡的感覺。可以說黔西南的每一道菜裡都不會缺辣椒。

還有一種小吃，我叫不上來名字。就是用麵皮包裹著各種小菜，真的非常好吃，你們知道事什麼嗎？？

我去黔西南次數不多，只是幾天。給我的印象是，1，經濟還有很大的發展空間。特別是用富硒茶及其他富硒產品經濟推動地區開發，前景廣闊。2，高山文化以及水鄉文化有待開發，比如高山養林種茶，水源造酒等，均有廣闊前途。3，少數民族文化有顯著特色，民風淳樸，景色迷人，還有眾多特色地方小吃，易於開發旅遊經濟。

黔西南給我印象最深刻的應該是酒文化，不怎麼喝敬酒，都喝罰酒，興義人吃菜不喝酒，喝酒不吃菜，俗稱“喝寡酒”，很多外地人來一次就覺得很後怕，接受不了這種喝酒方式，並且喝酒的方式方法多樣，隨著時間的推移和社會的發展，喝酒的玩法也在千變萬化，唯一不變的就是他們對喝酒的熱情以及喝酒的執著，當有朋友來訪，他們就會拿出最好的美酒來接待，一直要把你招呼地舒服到位為止，在當地一直流傳的有“就是糧食精，越喝越年輕”，“男人不喝酒，枉在世上走”的至理名言，足以說明對喝酒的這份熱愛。

興義是一座不喝酒就沒有朋友的城市，在興義喝酒，菜還沒有上齊，酒已喝得到位，第二天還要問昨天吃的什麼菜，別的地方喝酒用碗，興義人喝酒用盆，興義人高興了要喝酒慶祝，難過了要喝酒解愁，朋友來了要喝酒接風，朋友離開了要喝酒送行，天熱喝酒清涼一下，天冷喝酒暖身，喝酒的理由太多，總之是無酒不歡。

酒是一種文化,“無酒不成席”講的就是這個生活習俗和交朋結友所遵循的禮儀。酒的作用無疑就是催化劑，除了健身的需要外，催生了更多的生活情趣和情感。“舉杯邀明月，對飲成三人”、“酒逢知已千杯少”便是最好的例證。

其實，酒的喝法更具有文化味，西方人喝紅酒，有觀色、聞香、品味三個步驟， 在慢慢感受紅酒的甘醇和芳美的同時，享受著溫馨浪漫的情調，而興義喝酒就直爽多了，奉行著“槍打敵人，酒打朋友”的處事之道。

要說酒的喝法最多也最具文化味的，舉目望去，還得算興義這邊人的喝法，這是接受過宴請的外地人都難以忘懷的深切感受，在接受東道主一巡乃至作陪人輪流幾巡的敬酒後，集體交流的“罰酒”遊戲便開始了，這裡的“罰”決非單一的懲罰，而是誰被罰了酒，誰就定下一輪的玩法和政策，找下一次被罰酒的物件，頗謂於得失之間彰顯了民主性和公正性，喝酒的人不再有被罰的感覺，一個個坦然的隨之接受，讓喝酒的氣氛變得熱火朝天起來。

興義人喝酒的玩法很多，傳統的划拳因其聲浪過於擾人，在家喝酒已經不適用了，怕吵到鄰居，而在外面還是一樣的瘋狂，盡情地傾瀉，隨著“成語接龍”又開始流行，第一位一句“一衣帶水”，第二位就得接“水天一色”，第三位再接“色彩繽紛”，依次往下，接不上成語的就得喝了罰酒。這種喝法喝出了人文典故，但這侷限於文化程度的高低，僅能在一些文化人中流行，尚不能普及而開。於是“明7咳暗7拍”的玩法又登場了，在座的人從頭一位數“1”開始，依次數到含有7的數位時為“明7”，得“咳”一聲，再迴圈數下去，數到被“7”整除的數位時為“暗7”，要“拍”一下桌子。一旦弄反了就得罰酒。此玩法玩出了數學規律，繃緊了大家的神經，但邊玩邊喝酒，最終把大家都弄糊塗了，數也數不下去了。

喝酒的玩法是一種手段和過程，其中蘊含的智慧和意識彰顯著人的價值取向和鬥爭藝術，人們相聚時不再為喝酒而喝酒，賭酒而賭酒，其樂趣甚過了喝酒本身，思想和情感也在其中得到了充分交流。喝酒由此變成了玩酒，不失為一種境界的昇華。

如今玩酒的方法，又藉助一副撲克牌衍生出若干門類，“甩釣杆”、“餵飽”、“傳銷”﹑“吹牛”、“夢幻金花”、“水魚天下”、“258”等不勝列舉，歸根結底，都無一例外地增添了玩法的心智和樂趣，其文化的底蘊和創新拼搏精神，在酒文化中頗謂獨樹一幟!其中“吹牛”的玩法最具有現實的反思教育和懲戒的意義，上家以兩張牌或多張牌點子的和數為限，任取一個預測的數，依次讓下家猜測，若下家認為上家報的數大於牌點的實際總和，則可以“撬”了上家，然後翻開眀牌一算，“撬”對了，則證實上家誇大其詞“吹牛”了該喝罰酒，反之則證實上家未謊報吹虛，應由下家喝酒。“吹牛”的罰酒法真稱得上來源於現實，而又高於現實。一定程度上反映了人們對事實真相的由衷認同，對吹噓浮誇、罔顧事實行為的極度反感。酒中有真情和正義，由此可以得到很好的詮釋。

興義人喜歡斗酒，近幾年流行的一種新玩法“水魚天下”，這個考驗膽量、謀略、心理戰術、演技、觀察力等為一體的玩法，因為受到大部分的認同，而一發不可收拾，玩水魚富有極強的娛樂性和互動性，可以一群人狂歡，就算只有兩個人也一樣能玩得津津有味，玩水魚能增進友誼、提高智商、鍛鍊膽量、明辨人品、提升演技、排憂消愁等功效，所以興義人為之瘋狂。

到過興義的人都說興義人好客熱情、正直善良、酒文化太深厚，對興義玩酒的工具，一副撲克、一大二小的碗記憶猶新，也有人一見到這個工具就心裡發怵，又有所遺憾，一上桌就開始斗酒，未等嚐到美味佳餚就先醉倒了。

酒是佳釀，亦是刮骨的鋼刀，喝爛了自會酒精中毒、神志不清，甚至以酒亂性鑄下終身遺憾，還會把性命搭上。再美好的東西都不能貪婪過度!凡事得講尺度和分寸。喝酒的玩法可以窮盡，但喝酒不可窮盡。雖然酒場上都奉行“槍打敵人，酒打朋友”的信條，但大家在一起只要暖了心、銘了情、助了興、健了身，便可知足而樂了。

“常言道：“煙開路，酒搭橋”，酒能交流感情、增進友誼、熱絡朋友，多一個朋友多一條路，民間交流也好，對外交流也罷，酒都是其中的助推劑，如今戒菸的人多了，酒的作用就更突顯了，聯想民間把婚喪之事習稱為紅事、白事，相應的宴請便為紅酒、白酒，可見酒文化穿腸入骨的深厚功力，人類與之已無法割，想必文明健康的飲酒方法才是大家應該予以正視的現實問題。