金櫻果是一種營養價值很高的食材，在製作的工藝上，它也有著很多種處理方式，金櫻果泡酒也是一種不錯的選擇，清爽、醇和，別有一番風味,還能有效的促進人體血液迴圈，對提高人體的免疫力，增強記憶力，也是有著明顯的效果。

不過，金櫻果泡酒也是需要一定的方法的，科學的炮製，酒的口感才會更加不錯，而且，對金櫻果的營養，才會有更好的保留。

金櫻果，我們要選用成熟度高，且無蟲害，無腐爛的果子，挑出其中雜質後，選出1-2斤的量，洗淨後置於乾淨的容器中，然後倒入5斤的白酒，適量冰糖浸泡，容器一定要選擇密封性強的。密封完成後，置於陰涼乾燥處貯存。果酒浸泡，一般只需1個月左右，即可飲用。

金櫻果泡酒的製作方法，並不複雜，因此，我們在製作的過程中，只需按照以上的方式進行，不僅可以製作出完美的酒來，在含有的營養元素上，也得到很好的保留。

金櫻果（又名檳榔罐）,盛產於南方山區,其狀似罐形,三月花開,十月果熟,呈金黃色,內毛外刺,性平味甜微澀.

其泡酒的話，還需適量的搭配點冰糖，將金櫻果，洗淨，控幹水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲存，浸泡30天左右即可，當然浸泡3個月以上更佳。

另外，泡酒所用的白酒需注意，需純糧食酒,谷養康糧食酒，度數在55°到60°之間為宜，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑膠和金屬器皿泡酒，塑膠、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況,谷養康糧食酒特意留出加原料的空間，至於配方，泡酒之家有,希望對你有所幫助