為什麼願意花大價錢買燕窩冬蟲草？首先是看這些東西有什麼價值。這兩樣東西都來之不易，一種是燕子口水，一種是長在四千多米人煙稀少的高原，物以稀為貴。其次從採集到加工到流通使用需要耗費不少人力物力。第三就是傳說中的藥用價值，可以滋腎養肺。第四就是口感氣味上有其獨特的品質，燕窩無味微微透著蛋花香氣。冬蟲草也有非常獨特的香氣，歷來就是豪門盛宴的必備材料。第五就是可以作為中國社交場的禮品，體現更高階大氣上檔次。

我們需要為這些付出高價錢的代價嗎？從藥用價值上看，即使就是中醫所說的滋腎補肺，可以代替的廉價的藥材很多。從飲食方面看，這淡而無味的東西，很多人還不接受。從動物環境保護看，這燕窩要殺燕子，挖蟲草把高原植被也破壞了。不值得！

有些人願意出大價錢買這些，吃這些其實就是一種消費心理，同時也跟文化有關。我們喝酒喝茶買個挎包，在實用功能之外，也帶著顯耀的成份，通俗說就是面子，五十年的茅臺跟家鄉米酒都一樣醉人，可醉的有派頭！當它作為禮品功能請客送禮的時候，這就是物重情重的唯一表現了。想象一下，如果你給剛見面的未來丈母孃遞上一份燕窩冬蟲草，估計這女兒就是你的了！你會覺得這錢花的值。

怎麼有人說燕窩是殺燕子的產物？沒文化可以，多學呀～

【燕窩小知識】燕窩屬於稀缺的天然產物，主要產於東南亞島國。金絲燕屬於野生動物，暫未實現養殖金絲燕生產燕窩的探索。成年金絲燕一年最多做三次窩，數量有限。同時燕窩加工屬於勞動密集型工作，挑揀燕毛和雜質的工作暫時無法使用機器替代，所以僱傭大量勞動力也大大增加了燕窩的成本。中國進口燕窩須為獲得中國註冊的境外燕窩加工企業的產品，而註冊企業須符合雙邊議定書以及中國和出口國相關法律法規要求，企業在原料採購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員均按照法律法規嚴格管理，且進口燕窩還需要經過出口國和中國檢驗檢疫把關，這些保障輸華燕窩質量安全的工作都需要相應的人員成本和管理成本。有了這些保障，消費者才能購買到放心燕窩。