生玉米常溫下儲存方法：

　　1、將老嫩適中、籽粒飽滿的新鮮玉米穗，保留1－2層內皮（以不裸露籽粒為宜），放入0.5%的甘藻聚糖水溶液中，浸漬5－10分鐘，撈出並瀝乾水分。

　　2、如果採收時溫度高於18℃，可採取一層玉米穗一層細沙的貯存方法，透過細沙的吸熱作用解決嫩玉米發熱、黴變的難題。

　　3、若是在晚秋採收的嫩玉米，可直接在空氣流通良好、無Sunny直射的房間內貯存，貯存前可地面用磚砌成30－40釐米高的通風道，然後將處理後的玉米穗碼放在上面即可。

　　4、當天採收的玉米嫩穗要在當天貯存，以防生物酶的活動使籽粒脫水、乾癟、老化。

平時多吃一些玉米有助於腸胃的蠕動，如果家裡有新鮮的玉米一時吃不完那要如何儲存呢？怎樣才能夠長期的儲存玉米呢？

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冰箱冷凍儲存。冰箱冷凍的溫度很低，可以長時間的儲存食物，人們可以將玉米的外衣除掉留下玉米鬚和幾層內皮，然後用保鮮膜包著放到冰箱冷凍儲存。

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懸掛儲存。人們可以將玉米紮在一起懸掛在通風的地方，這是一種古老的

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掰成顆粒儲存。人們將新鮮的玉米掰下來成顆粒狀，然後放入低溫環境中也是可以達到長期儲存的效果。

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氮氣中儲存。人們想要長期的儲存好玉米，是可以將玉米放入充滿氮氣的包裝袋中，隔絕空氣來儲存。