燕麥具有降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫療價值和保健作用。而且由於價格低廉、耐飢飽等原因，在很多經濟不發達地區可以作為主食來食用。

在我們國家很多人的印象中牛奶+燕麥應該是絕配組合，絕配的瘦身組合。但不是所有的1+1=2或者大於2，願望是美好的，可視事實是殘酷的！

燕麥中的膳食纖維會降低牛奶中的各種營養素的吸收，因為膳食纖維會加速糞便的排除，促進排空，這樣營養物質沒有吸收完全或者是隻吸收了一點兒就排出了體外，談何是最佳拍檔？

所以不要把燕麥與牛奶混合食用是最佳選擇！

牛奶和燕麥都是比較健康的食材，什麼時間喝都可以，我比較習慣早餐的時候喝，簡單方便，在我懷孕的時候，我是在上午加餐的時候喝，下面我們來看看燕麥和牛奶的營養到底好在哪。

奶類提供優質蛋白質、鈣、維生素B2，營養成分豐富，同時奶中的乳糖還能促進鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收。

2016版《中國居民膳食指南》建議，普通成年人奶及奶製品要達到300g，市面上常見的奶製品有液態奶、酸奶、乳酪、奶粉等。

燕麥是中國營養學會推薦的“十大好穀物”之一，不管是燕麥粒還是燕麥片都完整的保留了燕麥的全部營養。

在購買燕麥的過程中需要注意的是，一定要買那種純燕麥片，也就是配料表上除了燕麥兩個字什麼都沒有，沒有加其他的油、糖、堅果乾和水果乾等，這種燕麥片加點水或牛奶，煮成黏黏的狀態，是最理想的。

此外，燕麥含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，可以降低血脂，同時還含有豐富的膳食纖維，對於緩解便秘也有明顯的效果。

營養海賊船調酒師~任洪葉（從業十餘年的婦產科醫生、愛下廚的註冊營養師、遼寧省十佳營養師、遼寧省營養學會健康宣教專業委員會常務委員、王興國營養特訓班四期學員、心理諮詢師、體重管理師、兒童食育推廣計劃志願者、九維健康學院二級講師、親歷母乳餵養24個月的80後辣媽）