主料

雞蛋4個

低筋麵粉70克

輔料

白糖60克玉米油50克牛奶50克

步驟1

雞蛋 清4個

步驟2

雞蛋黃4個

步驟3

蛋清加入40克白糖

步驟4

打發至冒尖

步驟5

然後加入白糖

步驟6

加入牛奶

步驟7

在加入玉米油

步驟8

打蛋器打勻

步驟9

加入低粉70克

步驟10

攪拌成無顆粒的麵糊糊

步驟11

加入一半的蛋清

步驟12

上下拌勻

步驟13

在中入另一半蛋清

步驟14

模具蓋一層油紙

步驟15

把蛋糕液加入模具裡來回顛簸

步驟16

烤箱180度 15-18分鐘

步驟17

烤好的倒扣

步驟18

冷卻後脫模具

步驟19

然後捲起來困定好

步驟20

放冰箱四個小時以上

步驟21

在切成小片吃