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  • 1 # 蘇蘇蘇三爺

    紅酒開瓶之後,酒和空氣接觸,就會發生了一種氧化反應,不贊成在倒回酒瓶哦,這樣會讓酒瓶裡的酒也變味,最好是喝多少倒多少。

    如果剩了很多可以把剩下的紅酒拿來煮紅酒。加入蘋果、橙子、桂皮也很好喝哦,而且還美容養顏的~

  • 2 # 塔尼諾Tanino

    可以啊,沒喝完的酒都可以倒回去儲存,只是儲存的時間更短而已。

    建議喝葡萄酒的時候,喝多少倒多少

  • 3 # 講食堂

    醒酒器的功能是加速葡萄酒氧化的速度,以幫助活化並釋放芳香,而這個氧化過程是不可逆的。因此,只要葡萄酒開啟後,無論是否移入醒酒器,它都再也無法儲存如初了——醒酒器只是比酒瓶氧化得更厲害一些而已。

    但還是有一些方法,可以適當延長葡萄酒的生命,即儲存原始風味。最簡單的,就是倒回酒瓶中,用軟木塞或專用酒瓶塞塞緊,再放入冰箱中冷藏。不過,由於此時酒瓶中尚有大量空氣,因此氧化過程仍將繼續進行,這隻能幫助葡萄酒延長數天的生命而已。

    市面上有售賣一些葡萄酒真空保鮮器,價格不等。簡單的只是個塞子,複雜的則是一整套系統,但原理都是儘可能抽去酒瓶中的空氣並密封,從而使酒瓶內部達到真空狀態,可以較長地延續葡萄酒的生命。

    但無論如何,過往的氧化已不可逆,而保鮮器也無法實現真正的真空,因此終究無法回到開瓶之前的狀態。還是建議在開瓶後,儘早喝完,才是對好酒的最大尊重。

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