●肉類的貯藏保鮮：買回的鮮肉先用溫水洗淨,切成若干塊(每塊大小應為一次食用的重量),分裝在塑膠袋中。如短期儲存(2-3天),可放入0左右的冷藏箱貯藏;如需長期貯存,放入低於的-18的冷凍箱內。 ●蛋禽類的貯藏保鮮：鮮蛋一般貯存的適宜溫度2-5℃，放入冰箱冷藏室內可貯藏2周左右。切勿將鮮蛋放入冷凍室。 ●禽類貯藏前必須要清除內臟，洗淨控幹瀝去血水，撒少量細鹽，一般整隻貯藏為宜，最後將禽類裝入塑膠袋中紮緊，放入0℃左右的冷藏室可貯存1-2天；放入小於-18℃冷凍室可儲存兩個月左右。 ●魚蝦類的貯藏保鮮：魚類保鮮：在貯藏前均應去鱗、去鰓、去內臟及血水,洗淨、控水、撒鹽、裝入塑膠袋。短期冷藏(1-2天內食用)要放入冷藏室儲存；長期貯存(1個月)要放入冷凍室儲存。 ●鮮蝦貯存：鮮蝦如在一日內食用，洗淨裝入塑膠袋中，放入冷藏室即可；長期貯存就必須將鮮蝦煮熟後再放入冷凍室凍結。此種方法貯藏期為1個月。 ●蔬菜類的貯存：一般蔬菜在貯存前應洗淨,擦乾水分,裝入塑膠袋,紮緊袋口.將處理好的蔬菜放入溫度為0-10℃的冷藏室即可。 ●牛奶的貯存：牛奶放在冰箱中貯存，在0-2℃的溫度下，可儲存1-2晝夜．經過消毒的乳液，在2℃可儲存5－6天．牛奶切勿在冷凍室記憶體放．因為結冰的牛奶其質量和營養價值將受到嚴重影響

冷藏室放新鮮蔬菜，水果等不耐凍的食物

微凍室可以放短期內食用的肉類等

冷凍室可以存放長時間才食用並且耐凍的食物:雪糕等