調整飲食是脂肪肝治療重要環節。肝臟是一個巨大的化工廠，人體的各種代謝都在肝臟中進行，飲食中的蛋白質、脂肪、碳水化合物（糖類）與肝臟脂質代謝密切相關。這三大物質的攝入對脂肪肝的發展和轉歸有重要影響。控制和調節飲食是預防和治療脂肪肝的重要環節，平衡膳食是脂肪肝治療的基本措施。脂肪肝患者應以低脂肪，適量碳水化合物，高蛋白並富含維生素，微量元素及各種氨基酸的平衡飲食為主，確保機體正常生長髮育和維持正常的體力活動需要的同時，最大限度地控制總熱量，減輕體重，控制血糖，減少和根除脂肪在肝內沉積。不同原因引起的脂肪肝，制定不同的飲食營養原則和飲食方案，各自選擇適宜的食物，就可獲得某些藥物所不可及的效果。

針對脂肪肝的問題，主要是低脂飲食，多吃蔬菜水果，少吃肉，尤其是肥肉和動物內臟，不要飲酒，加強鍛鍊，如果體重超標的要適當控制體重，如果血脂高比較明顯的則需要使用降脂藥降血脂，但要注意儘量使用對肝損害小的藥物。

1.日常飲食

每日三餐膳食要調配合理，做到粗細搭配營養平衡，飲食清淡低脂、避免油膩的食物過量攝入。

2.適當運動每天堅持體育鍛煉，適量運動有助於身體健康，可視自己體質選擇適宜的運動專案，如慢跑、打乒乓球、羽毛球、游泳等運動。避免劇烈運動。

3.慎用藥物任何藥物進入體內都要經過肝臟解毒，在選用藥物時更要慎重，謹防藥物的毒副作用，謹遵醫囑服用，切忌自行服藥或隨意改變服藥劑量，避免進一步加重肝臟的損害。

4.保持心情開朗不暴怒，少氣惱，注意勞逸結合等也是相當重要的。