價格一年暴漲超80%，辣椒為何“辣翻天”？

“辣翻天”漲價真是沒商量的餘地！在不足一年的時間裡辣椒價格可以用“翻倍”來形容。目前市場中的辣椒每斤在10.0元左右，而且近期一段時間內持續居高位徘徊狀態，較去年1月每斤上漲約5.0元，漲幅約70%%，較去年3月的每斤6元相比，上漲約80%。

辣椒價格上漲與今年的行情有很大的關係，在19年1月份時，由於產量和供應量巨大，短期的辣椒不能及時消化掉，當時很多的辣椒壓低價格情況突出，甚至一些辣椒被廢棄。

為什麼近期的辣椒屬於“辣翻天”的行情走勢？

首先，市場供應決定價格走勢，目前的辣椒與數年前相比供應方面處於嚴重緊缺的局面，這對辣椒上漲提供了最可靠、最有利的時機。

第二，今年的辣椒種植面積與去年、前年相比明視訊記憶體不足，這對於一些辣椒貿易商、收購商而言，是最好的提價、抬價作用。產量是影響辣椒價格的重要因素，產量低了，辣椒價格非漲不可。

第三，辣椒現如今的消費渠道多，出口辣椒的提速以及拓寬了辣椒對外輸出當時，對於拉動辣椒消費起到了提振作用。

第四，天氣因素影響了辣椒的生長髮育，特別是去年夏季的天氣極端天數多，持續的高溫天氣下，辣椒授粉不良而且辣椒坐果率低，以及8、9月份有颱風的影響，整體的辣椒質量不佳、產量不高，根據影響面積來看，下滑了30%左右的產量。

所以編者認為，辣椒今年可以大面積、大範圍種植，在保證辣椒供應方面有保障。在種植選擇上優先種植高產、抗病、受到市場青睞的辣椒，趁著良好的天氣情況，再加上合理高效的管理方式爭取畝產在1萬斤以上。上述純屬個人觀點，僅供參考。