感謝@悟空問答 以我諮詢過醫生的經驗， 在確保乾燥不吸潮的情況下一般花粉的保質期是18個月，如果食用過期的花粉容易引發食物中毒。這是千萬要注意的。花粉是否過期的普遍檢驗方法看 看花粉顆粒是否整齊、有無黴變的跡象。嗅 花粉是否有異味，氣味是否香甜。嘗 舌試過一下，有無發黴的味道，是否有酸苦味。如果是新鮮花粉不需要進行消毒的，直接的飲用就可以，對人體能提高一定的免疫功能的。　　花粉的消毒方法多種，比如有食用酒精消毒、太陽紫外線消毒以及微波爐消毒等。就推薦一種簡單操作的方法如下：太陽紫外線消毒 把花粉按一定的厚度平鋪於乾淨的食物托盤上，放在太陽Sunny下進行紫外線照射。這種方法缺點是照射的時間需要很長。如果天氣好，兩天時間足夠。種方法另外的說法是物理作用消毒。 以上內容如不夠完美的地方可與我探討。