常常有人問高年份威士忌好，還是低年份的威士忌好？的確，長期以來老年份的威士忌都一直備受威士忌鑑賞家的追捧。

人們之所以偏愛老年份威士忌，是因為對於一款數十年的威士忌而言，可以品鑑的除了它的口感，還有帶來時間的穿越感和年代感。而且任何一位資深酒客都不會告訴你30年威士忌一定優於20年威士忌。評判威士忌好壞的標準，不能看有年份還是沒年份，而是要憑你自己的味覺來判斷。有年份的不一定好，沒年份的不一定壞。

有年份的威士忌，其實就如同年齡的人類，人類年齡大的人並不能認為一定比年輕人更好。

年份酒的定義

起初，酒的年份是為了讓人們分辨時間所造成的成本，後來酒的年份變成了價格的指標，最後價格成了決定好壞的因素。但是，對於調和工藝來說，酒的年份的標示是一種創作的制約。年份的標示沒有對錯，但是它不應該成為好壞判定唯一的標準。

勾兌的年份酒

近年來，全球威士忌需求量不斷大增，眾多蘇格蘭酒廠將幾十年積累的老酒庫存銷售一空。在這種背景之下，每桶酒在倉庫裡多存一天，酒廠一天就少賣幾百瓶酒。於是，酒廠便想出了把高年份、中年份和低年份的酒勾兌在一起，這樣既能保持品質，又能提早賣掉一部分年輕的原酒回收資金，還能應對市場需求，一舉三得。

酒標上標示 20 的威士忌不意味著這款酒全部都是採用 20 年的基酒調配而來，它裡面可能包含 30 、40 甚至更老年份的威士忌基酒。