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  • 1 # 使用者3042086897791

    筍是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物,很多朋友會去超市購買一些筍放在家中準備食用。然而一些朋友在買回筍的時候,發現自己不知道如何正確處理,不進行處理的筍味道上吃起來又麻又澀,大大使菜品味道打了折扣。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何去除筍的澀味的情況呢?那麼接下來就由我來介紹一下去除筍的澀味的步驟吧。

    第一步:

    將竹筍剝去外殼。

    第二步:

    用刀將竹筍根部一些比較老的外皮削去,以免炒的時候影響口感。

    第三步:

    剝好竹筍之後將竹筍切成片,筍片切的適中即可。

    第四步:

    將切好的筍片放入乾淨的清水中清洗乾淨。

    第五步:

    在鍋中加入適量的水,筍片在冷水時就下鍋。

    第六步:

    大火燒開後轉為中小火保持沸騰的狀態,繼續燒二十分鐘。

    第七步:

    將鍋裡的竹筍撈出換上清水,浸泡一晚上的時間即可。

    看了我的方法,現在你學會如何去除筍的澀味了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道如何去除筍的澀味。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是竹筍之後還需要換水浸泡噢。以上就是去除筍的澀味的步驟

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