很多人覺得老家自家去小作坊榨的花生油比金龍魚,魯花這樣的廠家榨的油更香更健康,提起自家榨的油是一臉驕傲,我就覺得吧,廠家每年投入很多科研經費,製作新裝置,花這麼多錢,還能沒有自己榨的健康好吃嗎?
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1 # 感恩美食宋影
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2 # 標小秘
我的老家是山東的,這幾年婆婆有個習慣,每年回家時都會帶回來兩大桶花生油,作為一個山東人,從小是吃花生油長大的,自然對花生油的味道更加喜歡和適應,包括國內最大的花生油生產企業——魯花也是在山東。但是相比品牌的油產品,我還是覺得透過工業裝置標準化生產出來的油會更好一些。
原因又以下幾個方面:
一是標準化生產食用油的企業從採購到加工都有嚴格的國家標準,和生產線的控制,每個批次生產出來的產品都會有出廠檢驗,有國家制定的規則作為依據不會出現太大的質量隱患。
二是透過機械化物理壓榨方式榨出的油,可以最大限度的保持油原料本身的營養物質,不使用化學壓制方法,不新增防腐劑或者其他雜油,這樣的油更加的健康品質好;
三、使用專業機械壓榨的油出油率更高,可以更大的利用原料減少浪費。
四、國家對品牌化生產企業都有監管,一旦那個環節出了問題,可以進行投訴和處理。
所以相比之下我還是覺得正規出售的品牌油會更好一些。
花生油吃過,2013年的時在北京,在我們住的院有兩位鄰居是山東人,夫妻兩人都好,住久了關係處的好,過年回來給我們家帶了十斤花生油吃的香,鄰居大姐告訴我們說她家鄉家家戶戶都是自己種的花生炸的油,說給我們嚐嚐味道。大姐說花生油炒菜不油膩味道好,後來鄰居回老家我老公讓他們給買五十斤花生油 帶來,從哪以後不好意思還讓從老家帶,麻煩別人心裡不好過,有一天我北京菜市場碰到有炸花生油的,又買了不少。在吃花生油以前我們的綠寶大豆油,現在我們吃是大豆油,還有菜子油。自己喜歡吃什麼油還是你自己做主,只要純花生,大豆,菜子,炸油吃的就放心。