創辦經費

想要開一家甜品店鋪，應提前做好店鋪型別定位和資金預算，準備充足的創辦經費。而需要經費的量不僅僅取決於個人的資金多少，還受店鋪選址、店面規模、僱傭人數、商品定位等等所影響，需綜合考慮。

當你決定要開一家甜品店時，你是否想好你的店鋪型別是什麼？你是否做好了足夠的準備？本人所見過的甜品店型別大致有兩種：餐飲類和休閒餐廳類。餐飲類專門製作、銷售甜品、糕點；休閒餐廳類則以“小清新”、“文藝”等風格路線吸引消費者，其經營模式類似與咖啡廳。

當運營一家甜品店時，良好的營銷也許會是店鋪經營成敗的關鍵。本人所見的不少走文藝範的甜品店，由於缺乏優秀的營銷模式而生意慘淡。若要想良好運營自己的店鋪，選擇適合的營銷模式應該不可小視。

一家甜品店的生意多少，應該和店鋪位置密不可分。選擇人流量大的位置，有顧客量多的好處，但店租相應更高。選擇更為清淨的位置開設甜品店，店租成本雖更加低廉，但客戶流量相應減少。這時候，擁有良好的營銷模式便顯得重要。

當為甜品設定價格時，設定的定價應儘量合理。建議事先了解潛在客戶群的大致消費水平，以設定合理售價，避免潛在客戶流失過多。

以上純屬個人觀點，外行建議，還請指點。