步驟1

兩隻山雞蛋，小小的

步驟2

小寶們，麻麻可以只取用雞蛋黃

步驟3

擠上3滴檸檬汁，去雞蛋腥味

步驟4

打發蛋液

步驟5

OK啦

步驟6

低筋粉和奶粉混合

步驟7

倒入蛋液中，攪拌均勻，滴入烤盤。。。滴啊。因為比較稀，倒入裱花袋自己就淌出來了，哈哈哈。恕我沒有任何造型吧

步驟8

烤箱預熱，上下火100℃。入烤箱40分鐘。

步驟9

40分鐘後，噹噹噹當，成啦。哈哈哈。烤箱各位親們自己掌握一下時間。我家烤箱40分鐘，我朋友的30分鐘就OK。

寶寶蛋黃小餅乾

主料:

低筋麵粉60克 細砂糖20克

輔料:蛋黃100克

寶寶蛋黃小餅乾的做法

1.準備材料：蛋黃100克（約7顆）細砂糖20克、低筋麵粉60克

2.將蛋黃加入細砂糖，用電動打蛋器中速打發，最初打發的時侯蛋黃液是黃色的

3.一直打發至蛋液變的很濃稠，提起一條粗粗的鍛帶狀

4.加入過篩的低筋麵粉，用電動打蛋器，低速攪至兩圈，不要過度攪拌

5.再用橡皮刮刀將麵糊拌勻，至看不到成塊的麵粉

6.將麵糊用勺子一勺一勺舀入烤盤中，（也可以用裱花袋的大號嘴擠出圓形，可以直接用的勺子 7.烤箱120度預熱，放中層，上下火120度烤25分鐘

8.待餅乾涼後，就可以給寶寶吃了 烹飪技巧

注：給寶寶製作蛋黃餅乾，最好是買土雞蛋，這樣的蛋香味更濃，營養也好。我家寶寶吃的雞蛋都是從農村拿來的，蛋香味很濃郁； 打發蛋黃的時侯一定要打到位，打好的蛋黃能起很明顯的紋路，這樣才不易消泡