葡萄酒的釀製方法
1、平時自己在家中釀製葡萄酒時，一定要購買那些自然成熟的優質葡萄，而且要選擇那些外表為紫紅色，口感特別甜的葡萄優質品種，絕對不能購買那些反季的低質量葡萄來釀酒。
2、準備一把乾淨的剪刀，到葡萄沿著它底部的蒂剪下來，這裡要注意，一定不能損傷葡萄的外皮。把剪下來的葡萄粒用清水沖洗乾淨，然後把它放在淡鹽水中浸泡十分鐘，泡好以後再取出，用清水沖洗幾次。3、把洗好以後的葡萄倒在一個乾淨的大盆中，用手把葡萄粒兒一個一個捏碎，捏碎以後，葡萄皮和葡萄籽以及果肉要全部放在盤中，再按6:1的比例加入白糖，用乾淨的筷子調勻，等白糖完全融化以後，才能把它們裝入到乾淨的玻璃瓶中。
4、把玻璃瓶密封以後，放在溫暖的環境中發酵30天左右，裡面的葡萄酒就能發酵完成，它發酵時間越長，酒味越濃。在葡萄酒釀好後以後，要取出用乾淨的紗布進行過濾，把裡面的葡萄皮和葡萄籽全部濾掉，得到的葡萄酒重新裝瓶，密封儲存，想喝時隨時取出飲用就可以。
5、平時自己在家中釀製葡萄酒時，一定要注意所有的工具都要嚴格消毒，不能帶入一點兒細菌和生水，不然葡萄酒在釀製過程中會腐敗變質，會讓尿出的葡萄酒口感變差。
好處☞1紅酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質，對人體有不同的補益作用。
2.紅酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結，保護並維持心腦血管系統的正常生理機能。
3.紅酒中含有豐富的單寧酸，可預防蛀牙及防止輻射傷害。飲用紅酒對女性有很好的美容養顏的功效，可養氣活血，使面板富有彈性。
4.紅酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，經常飲用還可預防老年痴呆
葡萄酒的釀製方法
1、平時自己在家中釀製葡萄酒時，一定要購買那些自然成熟的優質葡萄，而且要選擇那些外表為紫紅色，口感特別甜的葡萄優質品種，絕對不能購買那些反季的低質量葡萄來釀酒。
2、準備一把乾淨的剪刀，到葡萄沿著它底部的蒂剪下來，這裡要注意，一定不能損傷葡萄的外皮。把剪下來的葡萄粒用清水沖洗乾淨，然後把它放在淡鹽水中浸泡十分鐘，泡好以後再取出，用清水沖洗幾次。3、把洗好以後的葡萄倒在一個乾淨的大盆中，用手把葡萄粒兒一個一個捏碎，捏碎以後，葡萄皮和葡萄籽以及果肉要全部放在盤中，再按6:1的比例加入白糖，用乾淨的筷子調勻，等白糖完全融化以後，才能把它們裝入到乾淨的玻璃瓶中。
4、把玻璃瓶密封以後，放在溫暖的環境中發酵30天左右，裡面的葡萄酒就能發酵完成，它發酵時間越長，酒味越濃。在葡萄酒釀好後以後，要取出用乾淨的紗布進行過濾，把裡面的葡萄皮和葡萄籽全部濾掉，得到的葡萄酒重新裝瓶，密封儲存，想喝時隨時取出飲用就可以。
5、平時自己在家中釀製葡萄酒時，一定要注意所有的工具都要嚴格消毒，不能帶入一點兒細菌和生水，不然葡萄酒在釀製過程中會腐敗變質，會讓尿出的葡萄酒口感變差。
好處☞1紅酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質，對人體有不同的補益作用。
2.紅酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結，保護並維持心腦血管系統的正常生理機能。
3.紅酒中含有豐富的單寧酸，可預防蛀牙及防止輻射傷害。飲用紅酒對女性有很好的美容養顏的功效，可養氣活血，使面板富有彈性。
4.紅酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，經常飲用還可預防老年痴呆