向日葵作為菊科中的一員，有多頭的基因就很正常。只是，在後期的進化變異中，人類有意地篩選出了單頭向日葵，因為單頭向日葵養分供應更為集中，結出的籽粒產量更高。但現在有的地方專門種多頭向日葵，比如南京六合錢倉地區的向日葵花園就有幾百畝多頭向日葵，每年都吸引大批人觀賞。我去看過2次，多頭也會向太陽轉動，也有不向太陽的，是因為生長素分佈的差異。

向日葵老版非轉基因的最多也有2-3個頭，但一般只留一個或兩個，且株高比一個人還高。現在的株比人低，而且多個頭，也不向太陽。是因為向太陽的激素因子被轉基因破壞了，所以就出現了目前的情況！

很多人都覺得向日葵就應該是一個大大的花盤，向著太陽轉動，甚至金黃色的萌萌的大腦袋，看起來就像是一個小太陽，但其實向日葵也屬於菊科中的一員，我們經常看到星星點點的一大片菊花吧，那麼向日葵也可以變成這樣子的，變成千朵萬朵壓枝低的壯觀景色，有的向日葵可以結上幾十個花冠，在山東威海還出現過一株108個頭的向日葵呢！

向日葵原本就是多頭的，只是在人們選種的時候，有意的留下了單頭的種子，導致向日葵就變成了單頭的了！

現在植物園裡的觀賞向日葵花有許多多頭的，至於不向著太陽轉動，可能在轉基因的時候某些元素遭到了破壞吧，這也是很無奈啊！

一般種植的向日葵會選用雜交的，比如母親是單頭的而父親是多頭的，咱們吃的葵花籽油，很多都是這種向日葵生產出來的。