最佳食用方法：山楂生吃，有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。用山楂做湯或茶，適合胃口不好的人群。最佳搭配：熬山楂湯或者用山楂來泡茶，最好搭配決明子，能起到降低血脂的作用。山楂可以搭配決明子、菊花泡茶，有降血脂、明目的功效。

和下面3種搭配比較好：

1、菊花。菊花具有清熱解毒的功效，而山楂能起到增加人體食慾的作用。晾者結合，特別在夏季，天氣炎熱，適當地飲用山楂菊花茶，既能夠消暑解渴，又可以起到開胃的作用，增加人體食慾。將山楂清洗乾淨後，去籽切成小塊，與菊花放在一起，加入適量的水，煮沸晾涼即可飲用。

2、玫瑰花。山楂玫瑰花是能夠對人體起到活血化淤的良好作用，具有良好的滋補功效。特別是對於女性朋友來講，還能夠發揮美容養顏的效果，受到很多朋友的喜歡。將山楂洗淨後與玫瑰花一同在水中煮沸，還可適當加入蜂蜜調味，晾涼即可。

3、決明子。適當地飲用山楂決明子泡水喝，不僅能夠有效防止人體便秘，促進人體消化，而且還具有減肥的效果，能夠抑制人體脂肪細胞堆積，是很多減肥朋友喜歡飲用的一種茶。同時，還能夠起到清熱解毒的作用，排除人體有毒物質清理腸胃。

山楂可以單獨泡水喝，也可以蜂蜜、幹玫瑰、紅棗、茯苓等一起泡水喝。都具有美容養顏，調理腸胃不消化的功能。山楂和很多東西泡水都對身體很有好處，可以在家中常備山楂哦。