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  • 1 # 常州小張哥餐飲管理

      門店裝修對於一家酸菜魚店來說有多重要?

        門店裝修對於一個餐飲店來說真的非常重要,因為的自己就是做餐飲的, 我做麻辣燙快7年了,自己開了五家店,學員也有100多家。我是一個喜歡探索跟著時代進步的人,就麻辣燙我一樣要做的到位,跟的上時代。

        時代在進步,消費者的消費觀念也在進步,所以如果我們想把店開好,生意做好,就必須要跟著進步創新改變,否則很快就要被淘汰掉。

        我自己的店裝修風格都不在不斷地升級,麻辣燙市場是一直非常好的,但是做麻辣燙的人特別多,數不勝數,如果想在這些麻辣燙中成為佼佼者就必須提升自己的競爭力,今天我們說裝修,我以前的裝修風格也是很傳統跟別人差不多,雖然麻辣燙口味好,生意不錯,但是我自己覺得還是不夠好。

        找了設計師,結合自己的想法和消費者的習慣,從新設計了一套方案,我就果斷的把五家店的裝修全部給換了,結果營業額相比之前提升了20%以上,進店率大大的提升了,說明的調整的很成功,尤其是年輕人特別喜歡我們的風格,都喜歡在店裡面拍。

        我總結了一下就是,現在消費者去吃飯,不管吃什麼,不僅僅多口味有要求,對環境也是非常注重的,那我就想給他們一個舒適的就餐環境,這樣就可以很開心的就餐。

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