1、預防高血糖

白瓜籽是一種低糖食材，而且它能加快人體內糖類物質的分解，可以讓人體內多餘的糖分轉化成熱量，能被人體儘快消耗掉，它能預防血糖升高，也能防止糖尿病發生。白瓜籽還能抑制人類腸道對葡萄糖的消化與吸收，能防止糖類物質在人體內堆積，可以讓血糖指數保持穩定。

2、預防癌症

白瓜子中含有的一些活性成分和微量元素，能促進人體內而不是生成，可以減少亞硝酸胺和黃麴黴素等致癌物質生成，它含有的藥用成分可以抑制癌細胞生成擴散，能加快癌組織萎縮，平時人們食用白瓜子不但能預防癌症，還能讓癌症病情明顯減輕。

3、預防高血壓和心臟病

白瓜子中含有大量的泛酸和豐富的微量元素鋅與鎂，這些物質都能預防血壓升高，也能營養心肌提高人類心臟功能，平時經黨食用可以預防心肌缺血與心肌無力以及心膠痛和心梗等多種常見心臟病發生。

4、美容護膚

白瓜子還是一種功效出色的美容食材，這種食材中含有豐富的維生素C和維生素E，還含有一些天然的油脂，這些物質可以滋養細嫩肌膚，也能抑制色素堆積，它能淡化色斑美白肌膚。白瓜子可以增強人類面板的抗過敏能力，它能緩解面板乾燥和瘙癢，能讓人們的面板保持一種正常而健康的狀態。

白瓜子廠富含蛋白質， 脂肪 ，碳水化合物，膳食纖維，胡蘿蔔素 ，視黃醇，當量硫胺素，核黃素，煙酸，維生素，E鉀 ，鈉 硒 銅 鋅 錳 鐵鎂 鈣 等成分。對前列腺疾病也有一定療效。