步驟1/4

肉切絲，加料酒，鹽，蔬之鮮，澱粉上漿。冬筍切片，花菜洗淨摘小朵，木耳泡發。

步驟2/4

起油鍋，油不能太多，下漿好的肉絲滑炒，變色後下冬筍片和花菜翻炒，這時加一點點料酒去筍澀味。再加入木耳，加小半碗水。蓋上蓋子

步驟3/4

滾一會後開鍋翻動一下，保證每樣食材都被湯汁浸過了。

最後一步

再次開蓋後，翻炒，此時湯汁收濃了也沒那麼多了，加鹽和蔬之鮮調味，岀鍋！

料酒茶花菜的做法答題料酒炒花菜的做法就是把花菜洗乾淨，一塊一塊切好開水抽一下，抽好了一下放油鍋裡一炸一炒，吵了以後，然後把調料加好，稍微放一點料酒放進去，那個針花菜吃起來味道香的並沒有花菜去，為了直接可可好好吃

1 食材

主要食材：料酒1/2勺。

其他食材：花菜60克、培根15克、洋蔥10克、植物油1大勺、鹽1勺、食醋少許。

2 做法步驟

1.花菜用小刀分成小塊，焯水後衝冷水，瀝淨備用。

2.熱鍋熱油，倒入比平時炒菜稍多的油，下洋蔥和培根炒幾下。

3.倒入花菜、鹽，急火快炒。

4.花菜稍變色，加料酒和少許食醋，翻炒至邊緣出現焦痕，盛出即可。